Ein Rezept für kandierte Yamswurzeln der alten Schule versetzt Sie direkt in die Kindheit zurück – SheKnows

Es ist offiziell die Saison, um in der Küche zur Sache zu kommen! Es scheint, als ob die ganze Welt verrückt geworden ist mit Gourmet-Versionen von Klassikern der alten Schule – was Spaß machen kann – aber wenn es darum geht Thanksgiving und Weihnachtsfeste, es gibt wirklich nichts Besseres als traditionelle kandierte Yamswurzeln (nicht zu verwechseln mit Süßkartoffeln) Kasserolle).

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Dieses Rezept für kandierte Süßkartoffeln von Monique at Diven können kochen wird Sie daran erinnern, ein Kind zu sein, und das magische Gefühl, das Sie hatten, als die ganze Familie in einem warmen Zuhause versammelt war und begierig darauf war, in die Stadt zu gehen, um das köstliche Essen, das Oma zubereitet hat, zu genießen. Der beste Teil? Kandierte Yamswurzeln sind ein Kinderspiel.

Rezept für kandierte Süßkartoffeln aus dem Süden

Zutaten:

• 4 große Süßkartoffeln
• 1 Stange ungesalzene Butter
• 2 Tassen weißer Zucker
• 1/4 Tasse schwere Schlagsahne
• 2-1/2 – 3 Teelöffel Zimt
• 1/2 Teelöffel Muskatnuss
• Paar Spritzer gemahlene Nelke
• 1-1/2 – 1 Esslöffel echter Ahornsirup
• 1/2 Esslöffel echter Vanilleextrakt

Richtungen:

1. Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Die Yamswurzeln waschen und trocknen.
2. Schneiden Sie die Spitzen der Yamswurzeln ab, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in 1/2-Zoll-dicke Kreise.
3. Legen Sie die geschnittenen Yamswurzeln in eine 12 x 9-Zoll-Auflaufform. Seite stellen.
4. In einem mittelgroßen Topf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Schlagsahne hinzufügen und cremig rühren. Zimt, Muskatnuss, Nelke, Ahornsirup und Vanilleextrakt unterrühren. Probieren Sie die Mischung und fügen Sie nach Belieben weitere Gewürze hinzu.
5. Die Mischung über die Yamswurzeln gießen und die Form mit Folie abdecken und 40 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 20 bis 25 Minuten backen.
6. Achten Sie beim Servieren darauf, zusätzliche Sauce auf die Yamswurzeln zu geben.

Beobachten Sie, wie Monique das Rezept unten von Anfang bis Ende zubereitet.

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