Wir haben S’mores in Eiscreme-Sandwiches verwandelt, und wir wollen S’more! - Sie weiß

Ich liebe die Liebe, Liebe s'mores. Schokolade, Graham Cracker und Marshmallows – das ist alles, was Sie brauchen. Aber wenn die Inspiration kommt, kann ich nicht anders, als mit dem Klassiker zu experimentieren. Geben Sie die s'mores ein Eis Sandwich.

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Ich habe meine eigenen Graham-Cracker-Kekse für dieses Rezept gemacht, aber Sie können auch im Laden gekaufte Graham-Cracker-Kekse verwenden, wenn Sie Zeit haben. Tauchen Sie die Kekse in geschmolzene Schokolade, fügen Sie Marshmallow-Fluff und Schokoladeneis hinzu, und das Rezept ist fertig.

Zuerst das Eis weich machen, auf einem Backblech verteilen, einfrieren und dann eine Scheibe in der Form Ihres Kekses ausschneiden Eiscreme-Sandwich-Hack bekommen wir von Anna Gordon, Bäckerin und Inhaberin von Die gute Charge Bäckerei in Brooklyn.

Mehr:S’mores Sandwich-Bar-Kekse

S’mores Eis-Keks-Sandwich-Rezept

Für 2

Zubereitungszeit: 5 Minuten | Kochzeit: 7 Minuten | Inaktive Zeit: 1 Stunde | Gesamtzeit: 1 Stunde 12 Minuten

Zutaten für die Kekse:

• 1/2 Stange Butter, weich
• 1/2 Tasse weißer Zucker
• 1/2 Tasse brauner Zucker
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 Esslöffel Milch
• 1-1/4 Tassen Mehl
• 1 Tasse Graham-Cracker-Krümel
• 1/2 Teelöffel Backpulver

Zutaten für das Kekssandwich:

• 12 Unzen halbsüße Schokoladenstückchen
• 4 Graham-Cracker-Kekse
• 2 Kugeln (jeweils ca. 1/3 Tasse) Schokoladeneis, weich
• 4 Esslöffel Marshmallow-Flaum

Anleitung für die Cookies:

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.
2. Butter und Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer auf niedriger Stufe schaumig schlagen.
3. Ei, Vanille und Milch unterrühren.
4. Fügen Sie das Mehl, die Graham-Cracker-Krümel und das Backpulver hinzu. Mischen, bis alle Zutaten eingearbeitet sind.
5. Auf ein vorbereitetes Backblech den Teig mit einem Esslöffel im Abstand von etwa 3 Zoll geben.
6. 5 – 7 Minuten backen, bis die Kekse leicht gebräunt sind.
7. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.

Anleitung für das Kekssandwich:

1. Verteilen Sie weiches Eis in einer 1-1/2-Zoll-Schicht auf einem mit Pergament bedeckten Backblech. Einfrieren, bis sie fest sind, etwa 1 Stunde. Mit einem Ausstecher Eisscheiben ausstechen und bis zur Verwendung im Gefrierschrank aufbewahren.
2. Gib die Schokoladenstückchen in eine mikrowellengeeignete Schüssel.
3. Die Schokoladenstückchen 1 Minute 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist.
4. Tauchen Sie eine Seite jedes Graham-Cracker-Kekses in die geschmolzene Schokolade.
5. Lassen Sie die Schokolade auf den Keksen fest werden.
6. Sobald die Schokolade fest geworden ist, legen Sie auf die Schokoladenseite jedes Kekses 1 Eiscremescheibe.
7. Verteilen Sie 2 Esslöffel Marshmallow-Fluff auf jeder Eiscreme-Scheibe.
8. Bedecken Sie jeden Keks mit Eiscreme- und Marshmallow-Fluff-Top mit einem restlichen Keks, Schokoladenseite nach innen.
9. Jedes Sandwich mit Frischhaltefolie abdecken und bis zum Servieren einfrieren.

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