Das Abendessen heute Abend: Curry-Apfel-Hühnchen – SheKnows

Nur eine weitere Möglichkeit, diese Äpfel in einen wunderbar köstlichen Akzent für das perfekte Herbstessen zu verwandeln.

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Ich habe viel gemacht Rezepte vor kurzem das verwenden Äpfel für Dinge außer Desserts oder Snacks. Warum habe ich das heutige Abendessen plötzlich in das Apfelrezept von heute verwandelt? Denn ich möchte die unendlichen Möglichkeiten aufzeigen, die aus einem einfachen Stück Obst entstehen können. Da Äpfel gerade auf dem Höhepunkt ihrer Saison sind, ist es außerdem die perfekte Zeit, um so viele wie möglich zu genießen. Ein zusätzlicher Bonus? Ich glaube wirklich, dass ein Apfel am Tag den Arzt wirklich fernhält. Und sollten wir angesichts der bevorstehenden Grippe und Erkältung nicht alle die Waage zu unseren Gunsten neigen? Also mit diesem Denkanstoß, der Tägliche Brise hat uns eine weitere Möglichkeit gegeben, Ihrem Abendessen die klassische Herbstfrucht hinzuzufügen und aus der einfachen alten Hähnchenbrust etwas zu machen, das die ganze Familie genießen kann.

Curry-Apfel-Hühnchen

Zutaten:

• 2 Esslöffel Butter
• 4 Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, gehackt
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1 Teelöffel Currypulver
• 1/4 Teelöffel Paprika
• 2 Äpfel, entkernt, geschält und gewürfelt
• 2 Esslöffel Apfelessig
• 1/2 Tasse kaltes Wasser
• 1 Esslöffel Maisstärke

Richtungen:

1. Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben. Kochen Sie das Huhn drei Minuten pro Seite; Dann auf einen Teller geben, mit Folie abdecken und beiseite stellen.
2. Bringen Sie die Pfanne zum Herd und fügen Sie die Zwiebel hinzu. Die Zwiebel etwa vier Minuten anbraten oder bis sie weich ist. Zimt, Currypulver und Paprika zugeben und 30 Sekunden anbraten. Fügen Sie die Äpfel hinzu und werfen Sie sie gut um, um sie mit den Gewürzen zu überziehen. Decken Sie die Pfanne ab, reduzieren Sie die Hitze auf niedrige Stufe und kochen Sie sie fünf Minuten lang oder bis die Äpfel weich, aber nicht matschig sind.
3. Während die Äpfel kochen, mischen Sie das Wasser und die Maisstärke in einem kleinen Glas, bis sie vollständig vermischt sind.
4. Die Pfanne aufdecken und den Essig einrühren. Die Maisstärkemischung einrühren und zum Köcheln bringen. Geben Sie das Hühnchen in die Pfanne zurück, bedecken Sie die Brüste mit der Sauce und decken Sie es dann ab und kochen Sie es sechs bis acht Minuten lang oder bis die Sauce eingedickt ist und das Hühnchen durchgegart ist. Servieren Sie das Hühnchen sofort mit dem darüber gelöffelten Apfelmus.

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