Steak und Kartoffeln sind ein klassisches Gericht, aber sie erhalten eine neue Atmosphäre, um einen Salat zu kreieren!
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Ein Steak-und-Kartoffel-Gericht muss nicht langweilig sein. Für ein Sonntagsessen beleben gegrilltes Steak und Kartoffelsalat die Dinge. Werfen Sie Ihr Steak und Ihre Kartoffeln mit Salatgrün und Ihrem Lieblingsdressing zu einem herzhaften, leckeren Salat. Wir denken, dass ein Dijon-Vinaigrette-Dressing gut zu diesem Salat passt, aber auch ein Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing. Es ist deine Entscheidung!
Gegrilltes Steak und Kartoffelsalat Rezept
Für 4
Zutaten:
- 6 kleine Yukon Goldkartoffeln, gewaschen und geviertelt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz, geteilt
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt
- 1 Pfund Flankensteak
- 6 Unzen Salatgrün
- 1/2 Tasse Dijon-Vinaigrette-Dressing oder Salatdressing nach Wahl
Richtungen:
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 450 Grad F vor. Die geviertelten Kartoffeln in Olivenöl schwenken und mit der Hälfte des Salzes und der Hälfte des gemahlenen schwarzen Pfeffers würzen.
- Kochen Sie die Kartoffeln etwa 15 Minuten lang oder bis sie weich sind. Legen Sie es beiseite, wenn Sie fertig sind.
- Während die Kartoffeln kochen, das Steak mit dem restlichen Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Grillen Sie das Steak bei mittlerer Hitze, bis es fertig ist. Die USDA-Notizen dass eine sichere Mindestinnentemperatur für Rindfleisch 145 Grad F beträgt, gemessen mit einem Fleischthermometer.
- Wenn das Steak fertig gekocht ist, lassen Sie es abkühlen, schneiden Sie es dann in 1/2 Zoll dicke Streifen und legen Sie es beiseite.
- In einer großen Schüssel die Salatblätter mit ausreichend Dressing vermengen, um sie leicht zu beschichten.
- Die Salatblätter gleichmäßig auf die einzelnen Teller verteilen und mit mehreren Steakstücken und den Kartoffeln belegen.
Dieser Salat ist alles andere als Standard!
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