Dieser erfrischende und super einfach zuzubereitende Salat strotzt nur so vor sommerlichen Aromen. Saftiger Sommer Blaubeeren werden in gemischtes Grün geworfen und mit frischem cremigen Ricotta-Käse garniert. Mit einem leichten Dressing auf Balsamico-Basis beträufelt ist dieser Salat unglaublich lecker.
Seien wir ehrlich, manchmal können Salate einfach langweilig sein. Hier teilen wir den täglichen Salat mit frischen Bio-Heidelbeeren, gemischtem Gemüse und Ricotta-Käse auf einzigartige Weise. Diese Geschmacksrichtungen mögen ein wenig bizarr klingen, aber wenn Sie sie zusammen probiert haben, werden Sie sicherlich verstehen, warum wir uns Hals über Kopf auf dieses Gericht freuen.
Sommer-Heidelbeersalat mit Ricotta und Pekannüssen Rezept
Ergibt 2 große Salate
Zutaten:
- 2 Tassen frisches gemischtes Grün
- 1/2 Tasse frische Bio-Heidelbeeren, gewaschen und getrocknet
- 1/2 Tasse teilentrahmter Ricotta-Käse
- 1/4 Tasse geröstete Pekannüsse
- Frische Minzblätter (optional)
- 1/4 Tasse Balsamico-Dressing
Richtungen:
- Auf zwei Teller das gemischte Gemüse, Blaubeeren, Pekannüsse und Ricotta-Käse verteilen.
- 2 EL Balsamico-Dressing über jeden Salat träufeln und bei Verwendung mit frischen Minzblättern garnieren.
- Sofort servieren.
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