4 leckere Kidneybohnen-Rezepte als Beilage oder Vorspeise – SheKnows

Lassen Sie es sich nicht verdrehen: Kidneybohnen sollten griffbereit sein, um einige wirklich köstliche Beilagen und Vorspeisen wie Hummus und Chili zuzubereiten. Und wir haben vier leichte Nieren Bohnenrezepte Sie möchten es heute Abend selbst versuchen.

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Zuerst dieser rosa Hummus.

Sie werden daran interessiert sein, denn ehrlich gesagt ist dieser Kidneybohnen-Hummus Ja wirklich gut. Es ist so gut, dass Sie die Pita-Cracker wegwerfen und stattdessen einen Löffel verwenden.

Kidneybohnen-Hummus ist supereinfach zuzubereiten, da der Mixer die ganze Arbeit übernimmt. Und was den Geschmack dieses Hummus wirklich ausmacht, ist Salz. Machen Sie also vor dem Servieren einen Geschmackstest und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu.

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Rezept für Kidneybohnen-Hummus

Hausgemachter Hummus aus Kidneybohnen und Gewürzen wird mit Olivenöl, Pepitasamen und frischen Kräutern verfeinert. Es macht eine köstliche Vorspeise, Dip oder Snack.

Für 3

Gesamtzeit: 15 Minuten

Zutaten:

• 1 (15,5-Unzen) Dose Kidneybohnen, abgetropft
• 2 Esslöffel Tahin
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Zitrone, entsaftet
• 3 Spritzer gemahlener Kreuzkümmel
• 3 Spritzer gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/2 Teelöffel plus 2 – 3 Spritzer Meersalz (oder Salz nach Geschmack)
• 2 Teelöffel Olivenöl, zum Garnieren
• 1 Zweig Petersilie, Koriander oder Dill, gehackt, zum Garnieren
• 2 Teelöffel Pepita oder Sonnenblumenkerne zum Garnieren
• 3 Teelöffel zerbröckelter Feta-Käse, zum Garnieren (optional)

Richtungen:

1. Gib die Kidneybohnen, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Pfeffer und Salz in einen Mixer.
2. Mixen, bis es glatt ist.
3. Auf Servierteller geben und Olivenöl darüberträufeln. Mit frischen Kräutern, Pepitasamen und Feta garnieren.
4. Mit Fladenbrot, Crackern oder frischem Gemüse servieren.

Als nächstes eine herzhafte Portion Kidneybohnen in Chili. Das Hinzufügen von Kidneybohnen ist eine großartige Möglichkeit, das Chili zu dehnen, um mehr Menschen zu ernähren.

Hausgemachtes Ancho-Chili mit Kidneybohnen Rezept

Hausgemachtes Chili aus Kidneybohnen, Gewürzen und Ancho-Chilipulver ist schnell und einfach zubereitet.

Für 3

Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten

Zutaten:

• 1 Pfund Hackfleisch
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
• 1/2 Tasse gehackte grüne Paprika
• 1 (15-Unzen) Dose Tomatensauce
• 1 (15,5-Unzen) Dose Kidneybohnen
• 1 Esslöffel Chilipulver
• 3 Teelöffel Ancho-Chili-Pulver
• 1/4 Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Salz (oder Salz nach Geschmack)
• 1 Tasse Wasser

Richtungen:

1. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Hackfleisch, die Zwiebel und die Paprika hinzu.
2. Rühren, während die Hackfleischmischung kocht. So lange kochen lassen, bis das Hackfleisch nicht mehr rosa ist.
3. Mit einem Papiertuch auf einen Teller geben, um überschüssiges Fett abzutropfen.
4. Einen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hackfleischmischung hinzufügen.
5. Die restlichen Zutaten dazugeben und umrühren.
6. Lassen Sie das Chili etwa 25 Minuten köcheln oder bis es die gewünschte Dicke erreicht hat.
7. Heiß servieren und mit geriebenem Käse belegen.

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Eine Version dieses Artikels wurde ursprünglich im Mai 2015 veröffentlicht.