So verwenden Sie Erdnussbutterpulver – Ihre neue proteinreiche vegane BFF – Seite 2 – SheKnows

1. Cremige Erdnussbutter Griechischer Joghurt-Frucht-Dip-Rezept

Für 1-2

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Zutaten:

• 1 (6 Unzen) Behälter fettfreier griechischer Joghurt
• 2 Esslöffel Erdnussbutterpulver
• 1 Esslöffel Agave
• Chiasamen zum Garnieren (optional)
• Geschnittene Früchte wie Erdbeeren, Äpfel oder Bananen

Richtungen:

1. In eine kleine Schüssel Joghurt, Erdnussbutterpulver und Agave geben und gut vermischen, bis sie schön glatt sind.
2. In eine kleine Servierschüssel geben und mit Chiasamen bestreuen. Mit frischem Obst als Dip servieren oder in ein Glas schichten und als Parfait servieren.

2. Einfaches Rezept für Schoko-Erdnussbutter-Kekse

Ergibt 1 Dutzend

Zutaten:

• 1 Stange Butter, weich
• 1/2 Tasse brauner Zucker, fest verpackt
• 1 Tasse Allzweckmehl
• 4 Esslöffel Erdnussbutterpulver
• 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1 Ei
• 1 Tasse Schokoladenstückchen

Richtungen:

1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
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2. In einer großen Rührschüssel Butter und Zucker hinzufügen. Mit einem Stand- oder Handmixer schlagen, bis Butter und Zucker cremig sind. Die restlichen Zutaten dazugeben und zu einem weichen Teig verrühren.
3. Lassen Sie den Keksteig mit einer Keksschaufel auf das Backblech fallen und backen Sie die Kekse 10-12 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
4. Sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

3. Cremiges veganes Erdnussbutter-Haferflocken-Rezept

Für 1

Zutaten:

• 1/2 Tasse glutenfreier Hafer
• 1/2 Tasse Vanille-Mandel- oder Sojamilch
• 2 Esslöffel Erdnussbutterpulver
• 1-2 Esslöffel Agave oder reiner Ahornsirup zum Süßen
• Zimt zum Garnieren
• Prise Salz

Richtungen:

1. Alle Zutaten in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und sehr gut vermischen.
2. Mikrowelle auf hoher Stufe für 3 Minuten oder bis die Haferflocken weich und schön dick sind. Wenn es zu dick ist, fügen Sie mehr Mandel- oder Sojamilch hinzu.
3. Etwas abkühlen lassen und servieren

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