Pasta ist einfach und perfekt für das Abendessen unter der Woche. Leider kann es im Sommer auch etwas schwer sein. Mach dir keine Sorge. Diese cremige Pasta wird mit Orzo hergestellt, so dass sie leicht im Magen ist, aber dennoch voller Geschmack!
Sie müssen sich nicht von Pasta verabschieden, nur weil es Sommer ist. Dieses schnelle und einfache Nudelgericht ist leicht, da wir uns für Orzo anstelle einer schweren Pasta entschieden haben. Das Beste an diesem Gericht ist, dass es in einem Topf zubereitet und so angepasst werden kann, dass es fast jedes Gemüse enthält, das Sie zur Hand haben. Dieses Gericht wäre perfekt mit Bohnen, Erbsen oder sogar Spinat.
Cremiger Orzo mit Spargel und Schinken Rezept
Quelle: Angepasst von Zucker & Gewürze von Celeste
Für 4
Zutaten:
- 1 Tasse Orzo
- 1 Tasse gehackte frische Spargelstangen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
- 1 Tasse gewürfelter Schinken
- 1/4-1/3 Tasse Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Richtungen:
- Füllen Sie einen Topf mit Wasser und stellen Sie ihn bei starker Hitze auf. Geben Sie nach dem Kochen eine schwere Prise Salz in das Wasser und fügen Sie Orzo hinzu.
- Sobald der Orzo 5 Minuten gekocht hat, fügen Sie den Spargel hinzu. Weitere 5 Minuten kochen und abtropfen lassen.
- Butter in den Topf geben und in abgetropften Orzo und Spargel zurückgeben. Rühren Sie schnell um, um die Butter zu schmelzen.
- Parmesan und Schinken dazugeben und verrühren. Sahne langsam unter Rühren der Nudelmasse einfüllen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Fügen Sie nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzu.
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