Dieses würzige Lamm-Feta-Chili wird Ihnen sicher gefallen!
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie für dieses Rezept hochwertigen Feta. Kaufen Sie nichts zerbröckeltes!
Verwandte Geschichte. Martha Stewarts „Back-Pocket“-Chili-Rezept erhält durch eine spezielle Zutat einen reichhaltigen Geschmack
Rezept für Lamm-Feta-Chili
Dient 5-6
Zutaten:
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1-1/2 Pfund gemahlenes Lamm
- 1 gelbe Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose feuergeröstete Tomaten
- 1/3 Tasse Tomatenmark
- 4 Teelöffel getrockneter Oregano
- 2 Teelöffel getrockneter Koriander
- 1 Teelöffel Piment
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/4 Tasse Wasser (plus mehr nach Bedarf)
- Salz
- Fetakäse, zerbröselt
Richtungen:
- Gib 1 Esslöffel Olivenöl in einen großen Schmortopf. Bei mittlerer Hitze das Fett vom Lamm geben und bräunen. Überschüssiges Fett abgießen und das Fleisch beiseite stellen. Fügen Sie im gleichen Topf den zusätzlichen Esslöffel Olivenöl hinzu und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch einige Minuten lang an. Das Lamm zurück in den Topf geben und alles noch einige Minuten zusammen anbraten. Halten Sie während dieses gesamten Vorgangs Wasser in der Nähe. Immer wenn der Boden der Pfanne braun ist und zu dunkel werden könnte, verwenden Sie das Wasser, um die Pfanne abzulöschen. Die braunen Stücke auskratzen und mit dem Fleisch und Gemüse mischen. Das Wasser verdunstet durch die Hitze.
- Fügen Sie die feuergerösteten Tomaten, Tomatenmark, Gewürze und 1/4 Tasse Wasser hinzu. Unter Rühren die Hitze auf eine hohe Stufe stellen. Chili zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und abdecken. 1 Stunde köcheln lassen. Nach Belieben nachwürzen und mit Salz würzen. Achten Sie jedoch darauf, nicht zu salzen, da der Feta sehr salzig sein kann.
- Vor dem Servieren jede Schüssel großzügig mit zerbröckeltem Feta garnieren.
Noch mehr Chili-Rezepte
Rezept für Schwarzaugen-Erbsen-Chili
Super Bowl Sunday Puten-Chili-Rezept
Rezept für Schweinefleisch-Chili-Eintopf
