Wenn Sie dieses Jahr eine vegane Cinco de Mayo-Party veranstalten, stellen Sie sicher, dass Sie diese fleischfreien Tostadas auf Ihre Speisekarte setzen.
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House Foods Tofu Tostadas
Portionen 8
Zutaten:
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- 1 Paket Lebensmittel des Hauses Premium oder Bio Tofu Medium Firm, abgetropft und in kleine Würfel geschnitten
- 1 Tasse fein gehackte Zwiebeln
- 2 fein gewürfelte Serrano-Chili
- 2/3 Tasse gehackte Tomaten
- 1-1/2 Esslöffel gehackter frischer Koriander
- Saft von 2 Limetten
- 2 Avocados, geschält, entkernt, gehackt
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 8 Maistortillas
- Olivenöl
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Richtungen:
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- Backofen auf 425 Grad F vorheizen.
- In einer großen Schüssel Tofu, Zwiebeln, Chilis, Tomaten, Koriander und Limettensaft vermischen.
- Avocado vorsichtig unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen. Schüssel abdecken und beiseite stellen.
- Tortillas leicht mit Öl bestreichen und auf ein großes Backblech legen.
- Im Ofen backen, bis die Tortillas gerade knusprig sind.
- Tofu-Füllung auf die Tostadas häufen und zum Erhitzen einige Minuten zurück in den Ofen stellen.
- Sofort servieren.
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