Mac und Käse in einer Portionsgröße. Sie eignen sich perfekt zum Mittagessen oder sogar zum Einfrieren in kleine Portionen. Sie sind lecker, praktisch und einfach!
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Möchten Sie eine Menschenmenge füttern? Möchten Sie die Kinder beeindrucken? Dieses einfache Mac-and-Cheese-Gericht wird auf die nächste Stufe gehoben, indem es in Cupcake-Dosen gekocht und ohne Gabel verzehrfertig wird. Perfekt für Geburtstagsfeiern oder sogar ein lustiges Mittagessen am Wochenende. Ihre Kinder werden es sicher lieben.
Mac-und-Käse-Becher
Ergibt 24 Tassen
Zutaten:
- 1 Pfund Nudeln
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter
- 4 Esslöffel Allzweckmehl
- 1-1/2 Tassen Vollmilch
- 2 Tassen geriebener italienischer Mischkäse
- 1 Tasse geriebenen, scharfen Cheddar Käse
- 1 Tasse geriebener Provolone-Käse
- 1 großes Ei
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Antihaftspray
- 1/4 Tasse Parmesankäse
Richtungen:
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Nach dem Kochen Nudeln hinzufügen und al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Butter schmelzen und Mehl einrühren. Gießen Sie langsam Milch ein und rühren Sie, bis sie anfängt zu sprudeln und zu verdicken, etwa 5 Minuten.
- Fügen Sie den Käse hinzu und rühren Sie, bis er geschmolzen und glatt ist. Vom Herd nehmen und Ei schnell unterrühren. Wenn Sie nicht schnell genug rühren, kann das Ei kochen, bevor es eingearbeitet wird.
- Fügen Sie die Nudeln hinzu und rühren Sie, bis alle Nudeln bedeckt sind.
- Cupcake-Form mit Antihaftspray einsprühen und jede Tasse mit geriebenem Parmesankäse bestreichen. Jede Tasse mit Mac und Käse füllen und etwa 10 Minuten backen, bis sie gebräunt sind. Lassen Sie die Mac- und Käsebecher mindestens 5 Minuten in der Pfanne ruhen, bevor Sie versuchen, sie zu entfernen.
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