Egal, ob Sie sich beim Knabbern eines gegrillten Käses (am besten mit Daiya-Produkten) nach Tomatensuppe sehnen oder Sie Betrachten Sie Tomatensuppe einfach als ultimatives Komfortessen, dieses einfache Tomatensuppenrezept kann in Protokoll.
Egal, ob Sie sich beim Knabbern eines gegrillten Käses (am besten mit Daiya-Produkten) nach Tomatensuppe sehnen oder Sie Betrachten Sie Tomatensuppe einfach als ultimatives Komfortessen, dieses einfache Tomatensuppenrezept kann in Protokoll.
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Hausmannskost: Tomatensuppe
Für 4
Zutaten:
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- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1-1/2 Tassen gewürfelte Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel italienisches Gewürz
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- Prise Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Agave
- 1 (28-Unzen) Dose ganze Pflaumentomaten
- 1/2 Tasse Sojamilch
- 3 Esslöffel fein geschnittene frische Basilikumblätter plus mehr zum Garnieren
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Richtungen:
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- In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Öl erhitzen. Fügen Sie Zwiebel hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis sie weich sind. Knoblauch und italienische Gewürze hinzufügen und unter Rühren 1 Minute kochen lassen.
- Mehl über die Zwiebel streuen und unter Rühren kochen, bis das Mehl golden wird. Brühe angießen und salzen und pfeffern. Umrühren, um zu kombinieren. Agave einrühren.
- Zum Kochen bringen. Tomaten dazugeben und zum Köcheln bringen. Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und 10 Minuten weiter köcheln lassen.
- Mit einem Stabmixer die Suppe pürieren, bis sie stückig ist. Basilikum zugeben und bis zur gewünschten Konsistenz pürieren.
- Sojamilch einrühren und 5 Minuten kochen lassen, bis sie gut durchgewärmt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Heiß servieren, mit Basilikum garniert.
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