Tahini ist nicht nur eine cremige Zutat für Hummus, sondern kann anstelle von Nussbutter verwendet werden – wenn Sie den Geschmack von Sesamsamen wirklich mögen. Diese vegan no bake cookies sind schnell zuzubereiten und im Sommer gut zur Hand, wenn Sie eine süße Leckerei brauchen, aber die Küche nicht aufheizen möchten.
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No Bake Tahini Cookies
Macht 24
Zutaten:
- 2 Esslöffel Kokosöl
- 2/3 Tasse Tahin
- 1/4 Tasse fein gemahlener Kristallzucker
- 3 Esslöffel Agavennektar
- 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1-1/2 Tassen veganes Puffreis-Müsli
- 1 Tasse Haferflocken zum schnellen Kochen
- 1/4 Tasse getrocknete Johannisbeeren
- 1/3 Tasse fein gehackte vegane dunkle Schokolade
- 1/4 Tasse gerösteter Sesam
Richtungen:
- Kokosöl in einen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze geben. Kokosöl schmelzen, Pfanne gelegentlich schwenken.
- Pfanne vom Herd nehmen und Tahini, Zucker, Agave und Vanille einrühren.
- Puffreis und Haferflocken einrühren und dann vollständig abkühlen lassen.
- Wenn die Mischung abgekühlt ist, Johannisbeeren und Schokolade einrühren.
- Machen Sie mit Ihren Händen 24 (1-Zoll) Bälle. Rollen Sie sie in Sesamsamen und drücken Sie sie dann leicht in eine Keksform.
- In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
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