3 Möglichkeiten, Nachos gesünder zu machen, ohne auf Geschmack zu verzichten – SheKnows

Nachos müssen keine ungesunden Kalorienbomben sein. Hier sind drei supereinfache und leckere Möglichkeiten, das Verlangen nach Nachos in Schach zu halten, ohne Ihre gesunden Essgewohnheiten zu zerstören.

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Nichts ist köstlicher als ein riesiger Teller Nachos mit geschmolzenem Käse, Sauerrahm und Fleisch, aber sie sind nicht das Gesündeste auf der Abendkarte. Warum also nicht leckere Nachos machen, aber mit einer gesunden Note? Hier sind drei einfache Ideen für Nachos mit frischen Zutaten, wie Paprika und mageres Hühnchen, Süßkartoffel und Schwarz Bohne für eine sättigende vegetarische Version und einen mediterran inspirierten Nacho-Teller ohne Backen für das „Heute Abend habe ich keine Lust zu kochen“ Ausführung.

Rezept für Paprika-Hähnchen-Nachos

Süße Paprikaschoten sind mit gewürztem gemahlenem Hühnchen gefüllt, das mit griechischem Naturjoghurt und frischen Belägen für eine sättigende, glutenfreie Nacho-Idee belegt ist.

Für 4

Zubereitungszeit: 20 Minuten | Backzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten

Zutaten:

• 4 große süße Paprikaschoten (1 Paprika pro Person) oder 16 kleine Minipaprika (4 pro Person)
• 1 Pfund gemahlenes Hühnchen
• 1 Umschlag Taco-Gewürz
• 1 Tasse griechischer Naturjoghurt
• 1/2 Tasse geriebener Monterey Jack Käse
• 1/4 Tasse gewürfelte rote Zwiebeln
• 1/2 Tasse gewürfelte Tomaten
• Frischer Koriander zum Garnieren

Richtungen:

1. Den Ofen auf 375 Grad F erhitzen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
2. Wenn Sie große Paprikaschoten verwenden, schneiden Sie jede Paprikaschote in zwei Hälften und dann noch einmal in zwei Hälften, um insgesamt 4 Stück von jeder Paprikaschote zu erhalten. Die Paprika auf das Backblech legen und beiseite stellen.
3. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Kochspray einsprühen.
4. Fügen Sie das gemahlene Hühnchen hinzu und kochen Sie, bis der Saft klar ist, etwa 5 Minuten.
5. Vom Herd nehmen, das Taco-Gewürz über das Huhn streuen und gut mischen.
6. Das gemahlene Hühnchen in jede Paprikascheibe geben und mit geriebenem Monterey-Jack-Käse belegen.
7. 15 Minuten ohne Deckel backen oder bis die Paprika etwas weicher wird und der Käse geschmolzen ist.
8. Mit griechischem Joghurt, Tomaten, Zwiebeln und Koriander belegen. Am besten warm serviert.

Fleischlose Chipotle, Süßkartoffel und schwarze Bohnen Nachos Rezept

Diese herzhafte Version von Nachos ist vegetarisch. Geröstete Süßkartoffelscheiben werden für diese fleischfreie Version mit schwarzen Bohnen, griechischem Naturjoghurt und vielen frischen Belägen belegt.

Für 4

Zubereitungszeit: 25 Minuten | Backzeit: 50 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten

Zutaten:

Für die Süßkartoffeln

• 4 große Süßkartoffeln, geschält und in Streifen geschnitten
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel Ahornsirup
• 1/2 Teelöffel getrockneter Chipotle-Pfeffer
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Esslöffel Meersalz
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
• 1 Tasse schwarze Bohnen

Für die Beläge

• 1/2 Tasse griechischer Naturjoghurt oder saure Sahne
• Gewürfelte Tomaten
• Gewürfelte rote und grüne Zwiebeln
• Frischer Koriander zum Garnieren

Richtungen:

1. Den Ofen auf 425 Grad F erhitzen und ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
2. In einer großen Rührschüssel die Süßkartoffeln, Olivenöl, Sirup und Gewürze mischen. Mit den Händen gut vermischen und die Kartoffeln gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
3. Backen Sie die Süßkartoffeln etwa 45 Minuten lang oder bis sie weich sind und beginnen, an den Rändern zu bräunen.
4. Aus dem Ofen nehmen und mit dem geriebenen Cheddar-Käse und schwarzen Bohnen belegen.
5. Geben Sie die Süßkartoffeln für weitere 5 Minuten in den Ofen oder bis der Käse schmilzt.
6. Mit griechischem Joghurt (oder Sauerrahm), Tomatenwürfeln, roten und grünen Zwiebelwürfeln und frischem Koriander belegen.
7. Am besten warm serviert.

Nachos-Rezept nach mediterraner Art ohne Backen

Diese No-Bake-Version von Nachos ist einfach und erfrischend. Frische Pita-Brot-Wedges werden mit Hummus und jeder Menge Tomaten, Zwiebeln, schwarzen Oliven, Feta-Käse und Petersilie belegt.

Für 4

Gesamtzeit: 15 Minuten

Zutaten:

• 4 Scheiben frisches Fladenbrot, in Stücke geschnitten
• 1/2 Tasse zubereiteter Hummus (jeder Geschmack)
• 1/2 große englische Gurke, gewürfelt
• 2 große Tomaten gewürfelt
• 1/2 rote Zwiebel, gewürfelt
• 1/4 Tasse in Scheiben geschnittene schwarze Oliven
• Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
• 1/4 Tasse zerbröckelter Feta-Käse
• Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren
• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
• Frische Zitronenspalten
• Meersalz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen:

1. Das geschnittene Fladenbrot auf einer Servierplatte anrichten.
2. Den Hummus in die Mitte der Pita-Scheiben geben und mit Gurkenwürfeln, Tomaten, roten Zwiebeln, schwarzen Oliven, Frühlingszwiebeln und Feta-Käse belegen.
3. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
4. Die Nachos mit Olivenöl beträufeln und die Zitronenspalten darüberdrücken.
5. Sofort servieren.

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