Süßer und saftiger Mais ist einer der besten Teile des Sommers. Aber normaler gekochter Maiskolben ist nicht die einzige Möglichkeit, ihn zuzubereiten und zu essen. Diese Mais-Hacks machen das Beste aus der Prämie des Sommers.
1. Lass keine Maisseide zurück
Holen Sie sich perfekt geschälte Maiskolben mit dieser einfache hack. Erhitze deinen Mais mit der Schale für vier Minuten in der Mikrowelle. Schneide dann den Boden von der Schale ab, greife die Oberseite des Mais und schüttle ihn, bis der Mais blitzsauber herausrutscht.
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2. Grill es
Sie können perfekt gekochten Mais auf dem Grill zubereiten. Die Schalen dran lassen und 15 bis 20 Minuten grillen. Die Körner dampfen in den Schalen und hinterlassen saftigen, perfekt gekochten Mais.
3. Essen am frühen Morgen
Kaufen Sie Ihren Mais auf einem Bauernmarkt oder am Straßenstand? Stellen Sie sicher, dass Sie es morgens bekommen. Kühlere Temperaturen bedeuten süßeren Mais. Wenn es den ganzen Tag in der Sonne steht, kann sich der Zucker in Stärke verwandeln und Sie mit langweiligen Kolben zurücklassen.
4. Schneide es auf
Haben Sie es satt, dass Maiskörner vom Kolben fliegen, wenn Sie sie in Scheiben schneiden? Hab niemals Angst. Platzieren Sie den Kolben senkrecht auf die Mitte einer Bundt-Kuchenform. Wenn du die Kerne abschneidest, fallen sie ordentlich in die Kuchenform darunter.
Wenn Sie sicherheitsbewusster sind oder keine Bundt-Pfanne haben, einfach dreh deinen Maiskolben auf die Seite, und entkernen Sie horizontal.
5. Geschmack es
Das Hinzufügen von frischen Kräutern, Knoblauch oder Gewürzen zu Butter ergibt einen würzigen Brotaufstrich, der perfekt ist, um Ihrem Mais eine zusätzliche Dosis Geschmack zu verleihen. Sie können sogar Honigbutter herstellen, um den süßen, sommerlichen Geschmack des Mais hervorzuheben.
6. Kühlerer Mais für eine Menge
Für große Grillabende und Familienfeiern, Kochen Sie Ihren Mais in einem Kühler. Gib deinen Mais in einen sauberen Kühler und gieße dann zwei Kessel mit kochendem Wasser darüber. Schließen Sie den Kühler und öffnen Sie ihn 30 Minuten später wieder und genießen Sie Ihren perfekten Mais.
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7. Pickle es ein
Um eine Fülle von Sommermais zu erhalten, lege es ein. Koche deinen Mais und gib ihn dann zusammen mit scharfen Chilis und Knoblauch in eine salzige Salzlake. Vier Tage später können Sie den ultimativen Sommergenuss genießen.
8. Slow Cooker Mais
Sie möchten das Haus nicht mit kochendem Wasser aufheizen? Koche deinen Mais im Slowcooker stattdessen.
9. Schnellkochtopf Mais
Kochen Sie Ihren Mais in wenigen Minuten mit einem Schnellkochtopf. Platzieren Sie den geschälten Mais mit den schmalen Spitzen nach oben in einem passenden Winkel. Mit einer Tasse Wasser, einer Prise Salz und etwas Butter (optional) bedecken. Bei hohem Druck zwei bis drei Minuten kochen. Und das ist die Magie des Schnellkochens.
10. Wickeln Sie es
Um super-aromatischen Mais zu erhalten, würze es, bevor du kochst. Fügen Sie Ihrem Mais Butter, Kräuter, Gewürze und andere Aromen hinzu und wickeln Sie ihn dann in Pergamentpapier ein. In einen Slow Cooker geben und zwei Stunden auf hoher Stufe oder ein paar Minuten in einem Schnellkochtopf kochen.
11. Friere es ein
Frischen Sommermais einfrieren, und genießen Sie es das ganze Jahr. Maiskolben vom Maiskolben schneiden und in einem Topf mit Wasser mit Butter, Zucker und Salz nur fünf Minuten kochen. Kühlen Sie es ab und frieren Sie es dann in Beuteln ein, um es das ganze Jahr über zu genießen.
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PS Wir empfehlen, Mais nicht mit einer Bohrmaschine zu essen.
