Domino's Pizza: Ist es immer noch scheiße? - Sie weiß

Als selbsternannter Pizza Skeptisch hatte ich geringe Erwartungen an eine kürzliche Reise in die Domino's Pizza-Zentrale. Meine Interaktionen in der Vergangenheit wurden nur von der Bequemlichkeit der Pizzakette diktiert und nicht vom Geschmack. Nach einer Werksbesichtigung und reichlich Pizza hat sich meine Meinung geändert.

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Bequemlichkeit ist der Schlüssel

Ich wurde kürzlich nach Ann Arbor, Michigan, eingeladen, um das Hauptquartier des Pizzagiganten zu besichtigen. Ich habe im College von Domino's Pizza gelebt, aber das lag nicht daran, dass es gut schmeckte. Das lag daran, dass ich es mit meiner Prepaid-Diner-Karte beim Studentenwerk bezahlen konnte. Außerdem war es der einzige Ort, der direkt zu meinem Schlafsaal lieferte, was der Schlüssel war, nachdem ich den Abend mit Bierpong verbracht hatte. Ich habe Dominos Pizza seit meinem Abschluss (als meine Diner Card leider ungültig wurde) nicht mehr bestellt, also zu sagen, dass ich mich auf die Chance gefreut habe, wieder Kateressen zu essen, wäre eine Übertreibung.

Ich denke gerne, dass ich mich seit dem College weiterentwickelt habe, also hoffte ich mit einem offenen Geist, dass Domino dasselbe getan hatte. Während einst die Bequemlichkeit meine Essenszeitpläne diktierte, treffe ich meine Pizzaentscheidungen jetzt nach Geschmack. Da ich kein Schauspieler oder bezahlter Angestellter bin, wie viele Leute, die man von Unternehmen schwärmen hört, war ich überrascht, dass sie meine unvoreingenommene Meinung riskieren. Es stellte sich heraus, dass ich die einzige in einer Gruppe von acht Damen war, die nicht regelmäßig Domino's Pizza konsumierte. So sehr ich auch schlussfolgern wollte, dass sie einfach nur niedrige Standards hatten, wurde mir schnell klar, dass ich in den letzten Jahren vielleicht etwas verpasst habe.

Denken Sie frisch

Mein größtes Problem mit großen Unternehmensgiganten ist, dass Qualität oft das Erste ist, was geopfert wird. Als Pizzaunternehmen mit relativ günstigen Produkten habe ich mir bei Domino’s Pizza nicht anders vorgestellt. Ich stellte mir Gefrierschränke vor, die mit einjährigem Teig gefüllt waren, Soßen, die von den billigsten Orten importiert wurden, und mit Konservierungsmitteln beladene Beläge.

Der erste Schock kam, als wir uns dem Hauptquartier näherten, nur um festzustellen, dass es buchstäblich mitten auf einer Farm lag, komplett mit Kühen, Büffeln und Schafen. Die offensichtliche Frage lautete: Welche dieser Kühe würde als nächstes Peperoni sein? Es stellt sich heraus, dass keiner der pelzigen Bewohner zu Toppings wird, was für die Vegetarier in der Gruppe eine gute Nachricht war.

Hinter den Kulissen

Am meisten freute ich mich auf die Fahrt zum Distributionszentrum, wo die Teigproduktion planmäßig lief. Wenn ich ehrlich bin, mein Traum, in meiner eigenen Version des Science Channel mitzuspielen Wie es gemacht wird machte viel Vorfreude. Aber ich konnte auch selbst sehen, wie sauber die Fabrik war und wie frisch der Teig wirklich war. Eine der ersten Fragen war, was ist im Teig? Abgesehen von sechs Grundzutaten und ein paar Geheimnissen enthielt es keine Konservierungsstoffe. Mit einer Haltbarkeit von sechs Tagen ist es wahrscheinlich frischer als viele Artikel in der Lebensmittelabteilung Ihres örtlichen Lebensmittelhändlers.

Eine neue Meinung

Meine Meinungen zur Qualität begannen zu schwanken, aber der wahre Test war das Essen der Pizza. In der Testküche hatten wir die Möglichkeit, unsere ganz eigene Version von Domino’s Pizza zu machen, vom Flachdrücken des Teigs bis hin zum Passieren des langen Pizzaofens. Ich belegte meinen mit haufenweise Käse und Gemüse und schob ihn in den Ofen. Bevor ich es probierte, wusste ich, dass es nicht wie die Pizzen meiner Vergangenheit aussah.

Mit einer ganzen mittelgroßen Pizza für mich nahm ich den ersten Bissen, voller Hoffnung. Die Pizza war eigentlich gut, und dieses Mal war ich nüchtern, damit ich meinen Geschmacksnerven vertrauen konnte. Ich würde zwar immer noch gerne einige gesündere Optionen sehen, wie Vorspeisensalate, und ich werde wahrscheinlich fortfahren Um die Pastaschüsseln zu vermeiden, würde ich Domino’s Pizza bestellen, auch wenn meine Eltern nicht bezahlen es.

Ich kann voll und ganz zugeben, wenn ich einen Fehler gemacht habe und dieses Mal, zumal ich es essen musste, war ich froh, mich geirrt zu haben. Außerdem ist Domino mit großen Fehlern vertraut, daher wusste ich, dass sie es mir nicht übel nehmen würden. Vor rund 50 Jahren verkaufte Dominos Mitgründer James Monaghan seinen Anteil am Unternehmen für einen Volkswagen Käfer an seinen Bruder Tom. Ich wette, er wünscht sich, er könnte seine falsche Vorstellung von der Firma genauso leicht korrigieren wie ich.

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