Als vielbeschäftigte, berufstätige Mutter habe ich vor langer Zeit gelernt, dass das Abendessen innerhalb von 15 Minuten nach dem Betreten der Tür auf dem Tisch sein muss, keine Ausreden.
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t Wenn Ihr Haus mir ähnlich ist, sind Ihre Abende mit Sport, Hausaufgaben, Einkaufen, Arbeit und Leben beschäftigt. Ich kann einfach nicht daran denken, ein Gourmet-Menü von Grund auf neu zuzubereiten. Es gibt sogar einige Nächte, wie die in meinem Kalender oben, in denen es unmöglich scheint, 15 Minuten zu finden. Wie viele vielbeschäftigte Familien sind wir oft so überfordert, dass sich das Essen wie eine Unannehmlichkeit anfühlt. Ich gebe es zu, vor kurzem war ich versucht, meiner Familie Müsli zum Abendessen zu servieren.
t Nach einem langen Tag ist es eine große Erleichterung, nach Hause zu kommen und zu wissen, dass das Abendessen schnell auf dem Tisch stehen kann. Hier sind einige meiner einfachen Abkürzungen für ein schnelles Familienessen, das jeder genießen wird.
1. Vorausplanen
t Bevor Sie morgens zur Arbeit gehen, stellen Sie sicher, dass gefrorene Lebensmittel zum Auftauen in den Kühlschrank gestellt werden, damit sie zu Hause fertig zum Kochen sind. Wenn Sie keine Zeit haben (oder vergessen haben), im Kühlschrank aufzutauen, können Sie die Mikrowelle oder ein kaltes Wasserbad verwenden. Ich habe eine großartige Ressource für die Dos and Don’ts des Auftauens gefunden Hier.
2. Fügen Sie schnell und einfach Grüns hinzu
t Während Sie darauf warten, dass Ihr Essen gar ist, fügen Sie Ihrer Mahlzeit etwas Gemüse hinzu, indem Sie einen schnellen Beilagensalat zubereiten. Suchen Sie nach vorverpackten Lebensmitteln wie vorgewaschenem Salat, vorgeschnittenen Karotten und anderem vorgehacktem Gemüse. Dies sind große Zeitersparnisse, die Ihre Mahlzeit vervollständigen und Ihrem Esstisch etwas Farbe verleihen.
3. Lass die Kinder helfen
t Das Zuweisen von Aufgaben für Ihre Kinder kann eine großartige Möglichkeit sein, alle in der Küche zusammenzubringen, um Zeit nachzuholen und Ihnen gleichzeitig etwas Arbeit abzunehmen. Weisen Sie Kindern einfache Aufgaben zu, wie das Eindecken des Tisches, das Einschenken von Getränken und das Abwaschen. Wenn Sie sich auf das Essen konzentrieren können und sie sich um den Aufbau kümmern können, ist das Abendessen viel schneller am Tisch.
4. Entscheiden Sie sich im Zweifel für Tiefkühl
t An manchen Tagen ist es einfach nicht möglich, eine vollständige Mahlzeit zuzubereiten. Haben Sie kein schlechtes Gewissen, wenn Sie nach einem gefrorenen Abendessen greifen. Sie kommen bei mir zu Hause sehr gut an. Einige unserer jüngsten Favoriten waren Jimmy Deans Beyond Breakfast-Entrees für leckere, gesunde Mahlzeiten, die in nicht mehr als vier Minuten fertig sind. Mein Sohn liebt die Smoked Bacon Mac and Cheese Bowl. Diese Mahlzeiten sind ideal für verrückte, überarbeitete, überplanmäßige Familien, die nach einem Fluchtplan für die Woche suchen.
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5. Verwenden Sie die richtige Ausrüstung
t Eine kleine Investition in die richtigen Küchengeräte kann viel dazu beitragen, die Zubereitung des Abendessens zu erleichtern. Ich benutze eine Küchenmaschine, um mein Gemüse und meine Kräuter zu schneiden und zu würfeln. Es dauert nur wenige Sekunden, bis meine Zutaten rezeptfertig sind. Mein Reiskocher kümmert sich darum, eine Lieblingsbeilage der Familie zuzubereiten, während ich mich dem Rest des Abendessens zuwende. Schließlich braucht jede vielbeschäftigte Familie einen Slow Cooker. Auch wenn die Zubereitung der Mahlzeiten Stunden in Anspruch nimmt, sind sie heiß und fertig, wenn ich nach Hause komme und das Abendessen im Nu auf dem Tisch steht.
6. Kochen Sie, was Sie wissen
t Ich liebe es, unsere Mahlzeiten jede Woche ein wenig zu variieren, aber es hilft auch, ein paar Grundnahrungsmittel zu haben, die ich ohne großen Aufwand zusammenstellen kann. Für uns sind es einfache Gerichte wie Tacos und Thunfischsalatsandwiches, die uns durch die Woche bringen. Diese Mahlzeiten sind nicht glamourös, aber sie sind einfach genug, dass wir sie zusammenstellen können, selbst wenn unsere Zeitpläne unser Leben auf den Kopf stellen.
TOffenlegung: Dieser Beitrag ist Teil einer Zusammenarbeit mit Jimmy Dean und SheKnows.
