Erfrischender Granatapfelsalat – SheKnows

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Die Feiertage bedeuten oft, dass Sie häufig schwere Mahlzeiten zu sich nehmen. Deshalb ist ein leichter Salat zu Beginn oder als Beilage so wichtig.

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Granatapfelsalat

Dieses Rezept ist eine großartige Vorspeise oder Beilage, egal zu welcher Jahreszeit. Der leichte und erfrischende Geschmack ergänzt den Sommer, während die leuchtenden Rot- und Grüntöne es auch für die Weihnachtszeit geeignet machen. Wenn Sie es zusammenschlagen, wird es sicher ein Hit.

Granatapfelsalat

Portionsgröße 6

Zutaten:

Für den Salat:

  • 10 Tassen Frühlingsmischung
  • 1/2 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/3 Tasse Ziegenkäse, zerbröckelt
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • Samen von 1 Granatapfel

Für das Dressing:

  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 1/4 Tasse Balsamico-Essig
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Ahornsirup

Richtungen:

  1. Die Salatzutaten in einer großen Salatschüssel vermischen.
  2. Geben Sie die Dressing-Zutaten in einen wiederverschließbaren Behälter. Zum Kombinieren schütteln.
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  4. Die Hälfte des Dressings über den Salat gießen und vermengen. Fügen Sie dem Salat weiterhin Dressing hinzu, bis der gewünschte Sättigungsgrad erreicht ist. Aufschlag.

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