Hähnchenstäbchen im Bierteig
Für 12
Zutaten:
6 Tassen Öl zum Braten
2 Tassen Allzweckmehl
2 Teelöffel Backpulver
4 Eier, geschlagen
1 Tasse kaltes Bier
1 Tasse Allzweckmehl
3 Pfund knochenlose Hähnchenbrusthälften ohne Haut, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
Richtungen:
1. Öl in einer Fritteuse oder einer tiefen Pfanne erhitzen, bis es 375 Grad F erreicht hat. Kombinieren Sie in einer breiten flachen Schüssel 2 Tassen Mehl mit Backpulver. Eier und Bier untermischen. Gib die restliche 1 Tasse Mehl in eine separate Schüssel.
2. Hähnchenstreifen in Mehl wenden und dann in Biermischung tauchen. In heißes Öl geben und goldbraun braten, dabei nach Bedarf wenden, etwa 6 bis 8 Minuten. Fahren Sie mit allen Hühnchen fort, bis Sie fertig sind. Zum Abtropfen auf Küchenpapier übertragen. Mit würzigem Senf oder Blauschimmelkäse-Dip servieren.
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Serviert 10
Zutaten:
1 Pfund extra scharfer Cheddar-Käse, geschnitten
1 (10-Unzen) Dose gewürfelte Tomaten und grüne Chilis, nicht entwässert
1 Tasse geriebener, feuchtigkeitsarmer Mozzarella-Käse
8 Unzen Rinderhackfleisch, gekocht, abgetropft
1/2 Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln (weiße und grüne Teile)
Richtungen:
Alle Zutaten außer Frühlingszwiebeln in einer großen mikrowellengeeigneten Schüssel vermischen. 3 Minuten auf höchster Stufe kochen, umrühren und 2 Minuten weiterkochen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Aus der Mikrowelle nehmen und mit Zwiebeln belegen. Mit Chips, Crackern oder gerösteten Hamburgerbrötchen servieren.
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Himbeer-Bier-Cocktail
Für 12
Zutaten:
1-1/2 Tassen Himbeeren, frisch oder gefroren, aufgetaut
7 (12-Unzen) Flaschen gekühltes Bier
2 (12-Unzen) Behälter gefrorenes Himbeerlimonadenkonzentrat, aufgetaut
1 Tasse Wodka
Richtungen:
Himbeeren in einer Schüssel zerdrücken und in einen großen Krug geben. Fügen Sie Bier, Konzentrat und Wodka hinzu und rühren Sie, bis sich alles verbunden hat. Auf Eis in Bierkrüge gießen und mit extra Himbeeren garnieren.
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