Haben Sie sich jemals gefragt, ob die Kalorien in Ihrem Dessert es wert sind? Für diejenigen von uns, die immer noch mit der Gewichtszunahme nach dem Urlaub zu kämpfen haben, kann die Wahl zwischen etwas Süßem und einer Gewichtsabnahme schwierig sein.
Und was ist das überhaupt für eine Wahl?
Zum Glück kommt in einem blauen Mond ein Rezept, das hilft, die Art und Weise, wie Sie über Essen denken, zu ändern. Dies ist eines dieser Rezepte. Köstlich und unwiderstehlich, dieses gesunde, glutenfreie, Schokolade Donut ist das, woraus süße Träume bestehen. Und Junge, sind sie lecker!
Bild: Lara Ferroni
Rezept für Donuts mit Schokoladenglasur
Haben Sie jemals einen Krispy Kreme Donut verschlungen, die klebrig-süße Glasur von Ihren Fingerspitzen geleckt und gedacht: „Wow, ich wünschte wirklich, dieser glasierte Donut wäre gesund“? Gute Nachrichten: Ihr Wunsch wurde nun erfüllt! Oder vielleicht war es mein Wunsch…
Ergibt 6
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 13 Minuten | Ruhezeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 38 Minuten
Zutaten:
- 2/3 Tasse Milch nach Wahl
- 2-1/2 Esslöffel Pflanzenöl oder geschmolzenes Kokosöl
- 1-1/2 Teelöffel Apfelessig
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 3/4 Tasse Bob’s Red Mill glutenfreies Allzweck-Backmehl
- 1/2 Teelöffel Xanthangummi
- 1/3 Tasse Kristallzucker nach Wahl
- 1?16 Teelöffel reiner Stevia-Extrakt oder zusätzlich 2 Esslöffel Kristallzucker nach Wahl
- 1/4 Tasse Kakaopulver oder ungesüßtes Kakaopulver
- 1-1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- Puderzuckerglasur: Schokoladenglasur 1 oder Schokoladenglasur 2
Richtungen:
- Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.
- Eine Donutform leicht einfetten und beiseite stellen.
- In einer kleinen Rührschüssel Milch, Öl, Essig und Vanille verrühren.
- Bei Zimmertemperatur mindestens 5 Minuten ruhen lassen.
- In einer mittelgroßen Rührschüssel alle restlichen Zutaten außer denen für die Glasur vermischen und sehr gut verrühren.
- Gießen Sie die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten und rühren Sie, bis sie gerade gleichmäßig vermischt sind.
- Den Teig gleichmäßig auf 6 Donutformen verteilen, sodass jede zu etwa 2/3 gefüllt ist.
- 13 Minuten backen, bis die Donuts aufgegangen sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Nehmen Sie die Donuts aus dem Ofen und lassen Sie sie 10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie aus der Pfanne nehmen.
- Frost die Donuts mit einer Glasur Ihrer Wahl.
- Für eine harte Glasur die Donuts direkt nach dem Frosting kalt stellen, bis die Glasur aushärtet.
Schokoladenglasur 1
Zutaten:
- 1/2 Tasse Schokoladenstückchen, geschmolzen
- 2 Esslöffel Pflanzenöl oder geschmolzenes Kokosöl
Richtungen:
- Alle Zutaten mischen und verrühren.
Schokoladenglasur 2
Zutaten:
- 1/4 Tasse Kakaopulver oder ungesüßtes Kakaopulver
- 1/4 Tasse natives Kokosöl, geschmolzen
- 1 Esslöffel reiner Ahornsirup oder rohe Agave
Richtungen:
- Alle Zutaten mischen und verrühren.
Rezept von KATIE MIT SCHOKOLADENDECKEL von Katie Higgins. Copyright (c) 2015 von Katie Higgins. Verwendet mit Genehmigung von Grand Central Life & Style. Alle Rechte vorbehalten.
Über das Buch
Was wäre, wenn Sie alle Ihre Lieblingsdesserts essen KÖNNEN... und trotzdem gesund sein und in deine Röhrenjeans passen? Von der Bloggerin dahinter ChocolateCoveredKatie.com kommt ein originelles Kochbuch mit köstlichen, überraschend gesunden Desserts. Katie teilt über 80 noch nie dagewesene Rezepte, wie Chocolate Obsession Cake, Peanut Butter Pudding Pops und Ultimative ungebackene Brownies, die nur echte Zutaten verwenden, ohne unnötige Fette, Zucker oder leer Kalorien. Diese Desserts beweisen ein für alle Mal, dass Gesundheit und Glück Hand in Hand gehen können - Sie können Ihr Dessert auch essen!
Genießen Sie diese exklusive Rezeptvorschau von Katie mit Schokoladenüberzug. Hol dir das Buch >>
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