Knusprige, leckere und gesunde Chips!

Versuchen Sie, gesund zu sein, aber vermissen Sie Ihre Chips und herzhaften Snacks? Chips sind voll von gesättigten Fetten, Konservierungsmitteln und Salz und kaum Nährstoffen, so dass sie definitiv am besten weggelassen werden. Wenn Sie sich jedoch entscheiden, Ihren Lieblingssnack nicht zu genießen, kann eine große Lücke hinterlassen werden, die nicht von Karotten und Selleriestangen gefüllt werden kann. Schritt vorwärts Grünkohl-Chips – ein überraschend gesunder und äußerst schmackhafter herzhafter Snack. Grünkohl enthält Beta-Carotin, Vitamin K, Vitamin C, Lutein, Zeaxanthin und Kalzium, liefert also viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe – sicherlich mehr als Kartoffelchips!

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Grünkohlchips

Portionsgröße 2

Zutaten:

• 1 Bund Grünkohl (oder 200-Gramm-Paket geschnittener Grünkohl)
• 1/2 Zitrone
• 1 Esslöffel Ahornsirup
• 1 Esslöffel Salz
• 1 Esslöffel Tamari
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1/4 Tasse Sesam

Richtungen:

1. Backofen auf 200 F vorheizen.
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2. Grünkohl gründlich waschen und trocknen.
3. Grünkohl vom Stiel abreißen. Jedes Grünkohlblatt sollte in kleinere Stücke gerissen werden (dies wird für Sie erledigt, wenn Sie sich für den vorgeschnittenen Grünkohl entschieden haben).
4. Alle Zutaten bis auf den Grünkohl in eine Schüssel geben, verquirlen.
5. Den Grünkohl dazugeben und mit den Händen vermischen.
6. Legen Sie den Grünkohl auf ein Backblech oder eine Pizzapfanne und legen Sie ihn in den Ofen. Stellen Sie den Timer auf 30 Minuten ein.
7. Überprüfen Sie nach 30 Minuten, ob der Grünkohl knusprig genug für Sie ist, wenn nicht, legen Sie ihn noch ein paar Minuten hinein.
8. Abkühlen lassen und dann servieren.

Kann auch in einen luftdichten Beutel gepackt und eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Der Belag auf dem Grünkohl kann wirklich sein, was immer Sie wollen. Manche Leute verwenden gerne Knoblauch- oder Chilipulver, manche streuen sogar Parmesan darüber. Es liegt ganz bei Ihnen, also experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und genießen Sie!

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