Sie können sich immer auf einen genialen Wissenschaftler verlassen, der unseren grundlegenden menschlichen Verstand zerstört, selbst wenn es um etwas so Einfaches geht wie Eis.
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Einige unserer erstaunlichsten Entdeckungen waren zufällig – wie zum Beispiel Elektrizität – und Magie ist wieder passiert. Wissenschaftler an der Forschungszentrum für Biotherapieentwicklung in Japan haben irgendwie ein Eis geschaffen, das nicht schmilzt.
アイスは8種類！！🍦🍨🌈
ALLE500円です•:*+:.( °▽° )/.:+*:•#溶けないアイス#金座和アイス#Japan#Tokio#harajukupic.twitter.com/Kt7qPuf6uh— 金座和アイス原宿店 (@kanazawaice) 5. Juli 2017
Diese wundersame Entdeckung geschah, als die Wissenschaftler die Polyphenol-Extrakte testeten, während sie versuchten, eine Erdbeerdessert, das Erdbeerbauern helfen würde, deren Ernte vom Erdbeben und dem Tsunami in. betroffen war 2011. Während des Prozesses wurde ein Konditor frustriert und sagte, der Extrakt habe dazu geführt, dass die Sahne fest wurde und gefroren blieb. Wie nervig! Aber warte…
„Polyphenol-Flüssigkeit hat Eigenschaften, die die Trennung von Wasser und Öl erschweren länger als üblich und schwer zu schmelzen “, sagte der emeritierte Professor für Pharmazie an der Universität Kanazawa, Tomihisa Ota, der das Eis am Stiel entwickelt hat, zu japanischen Nachrichten Organisation Asahi Shimbun.
Irgendwie macht diese glorreiche Erfindung, die aus einem edlen Experiment hervorgegangen ist, es noch köstlicher spannend.
Sicher, ein Teil der langjährigen Identität von Eiscreme ist, dass es schmilzt. Aber denken Sie größer. Offenbar hat das Eis auch nach ein paar Stunden seine Form behalten. Dies führt uns dazu, über alle möglichen erstaunlichen Realitäten zu fantasieren, in denen wir unser Eis nicht schnell essen müssen, bevor es schmilzt, sondern es den ganzen Nachmittag genießen können.
Diese brillante Entdeckung, genannt Kanazawa-Eis – (aber auch als „nicht schmelzendes Eis am Stiel“ bekannt) – tauchte erstmals in diesem Frühjahr in der nordwestlichen Stadt Kanazawa (daher der Name) auf, sagt Asahi Shimbun, aber es ist jetzt in Geschäften in Osaka und Tokio zu finden.
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