Haben Sie eine Frage an unsere Experten? Fragen Sie hier nach!
Ihre Frage:
Hilfe! Wie kann ich meine Kinder und meinen Ehepartner dazu bringen, mehr Gemüse zu essen – insbesondere die dunkelgrünen Blattgemüse, die eigentlich so gut für uns sein sollen?
Der Experte antwortet:
Wenn Ihre Kinder oder Ihr Ehepartner kein wichtiges Gemüse wie Spinat, Brokkoli oder Grünkohl essen, verpassen sie einige der nährstoffreichsten Lebensmittel, die es gibt. Hier ein paar Ideen:
Kombinieren Sie Gemüse mit ihren Lieblingsspeisen. Warum machen Sie es sich zum Beispiel nicht zur Gewohnheit, Ihrer Marinara-Sauce Spinat hinzuzufügen? Sie können auch versuchen, Rührei Spinat und/oder Paprika hinzuzufügen.
Wie wäre es mit einem gesunden Krautsalat mit Kohl oder Pak Choi?
Experimentieren Sie damit, den Lieblingssuppen Ihrer Familie verschiedene Gemüsesorten hinzuzufügen. (Brokkoli-Käse-Suppe ist immer ein Favorit.)
Fingerfood macht Kindern Spaß und ist schnell und einfach zuzubereiten. Lassen Sie Kinder mit verschiedenen Gemüsesorten und Dip-Saucen experimentieren. Spargel und Brokkoli schmecken in Käse getunkt hervorragend. Paprikastreifen lassen sich gut in Salatdressings tunken. Und es gibt immer die alte Kombination aus Selleriestange und Erdnussbutter.
Versuchen Sie, so viel Spinat in Ihrem Salat zu verwenden, wie Ihre Familie zulässt, und experimentieren Sie mit verschiedenen Salatgemüsen, bis Sie diejenigen gefunden haben, die ihnen am besten schmecken.
Beziehen Sie die Kinder in die Zubereitung ihrer eigenen Mahlzeiten ein. Sie werden stolz darauf sein, etwas selbst gemacht zu haben, und möchten probieren, was sie geschaffen haben.
Abgesehen davon, dass man ihnen etwas über die Auswahl gesunder Lebensmittel beibringt, kann die Arbeit in der Küche auch eine großartige Gelegenheit sein, ihnen praktische Mathematik- und Lesefähigkeiten beizubringen.
