Suchen Sie nach einer einfachen Möglichkeit, Ihrer Familie verantwortungsvolles Essen beizubringen? Wecken Sie ihren Appetit und informieren Sie sie über die Auswahl umweltfreundlicher Lebensmittel mit umweltfreundlichen Rezepten mit Süßigkeiten und Leckereien, um den Planeten zu retten. Barbara Beery, Gründerin der Kochschule Batter Up Kids in Austin, Texas, führt Sie Schritt für Schritt durch Anleitungen und einfache Rezepte, die Sie Ihren Kindern – insbesondere Ihren Töchtern – in ihrer neuesten Version vorstellen können Buch Kochbuch der grünen Prinzessin.
Es ist einfach, grün zu sein
Umweltfreundlich zu sein kann ein einfaches und köstliches Unterfangen sein, solange Sie wissen, was es bedeutet, umweltfreundlich zu sein. Verantwortungsbewusstes Essen ist eine der besten Möglichkeiten, Ihrer Familie umweltfreundliche Praktiken beizubringen.
Der Kochbuch der grünen Prinzessin, eines von Beerys vielen kinderorientierten Kochbüchern, ist ein unschätzbares Hilfsmittel, um Kindern beizubringen, wie man umweltfreundlich kocht, umweltfreundliche Partys veranstaltet und umweltfreundliche Snacks nach der Schule zubereitet.
Eine Öko-Grundierung für Ihre Familie
Öffnen Sie Beerys Buch und Sie erhalten ein kinderfreundliches Glossar mit umweltfreundlichen Begriffen (vielleicht lernen Sie auch das ein oder andere).
Als nächstes folgen fünf leckere Kapitel mit Rezepten, die aus regionalen Bio-Zutaten zubereitet werden sollen, darunter Getränke und Eis, Dips und Chips, größere Häppchen, Brot und Aufstriche sowie Süßigkeiten und Leckereien.
In den köstlichen Rezepten und Food-Fotos bietet Beery einfache Tipps für die grüne Küche, wie z wie: „Anstatt es in einer Schüssel zu servieren, servieren Sie Sunshine Sorbet in einer ausgehöhlten Orange, Zitrone oder Limette.“ Hälften. Dann bewahren Sie diese Rinden auf und kompostieren Sie sie in Ihrem Garten!“
Der Kochbuch der grünen Prinzessin gibt Ihnen auch Tipps zum umweltfreundlichen Leben, wie zum Beispiel „Wiederverwenden! Benutzen Sie Glasbehälter, Tassen, Becher und Schüsseln anders als ursprünglich vorgesehen.“ Dieser Tipp ist mit aufgeführt Chocolate Cobbler Cups – ein köstliches Rezept mit Beeren und sprudelnder Schokolade unter einer eingekochten Kakaokruste ofenfeste Tassen.
Umweltfreundliche Rezepte von Kochbuch der grünen Prinzessin
Wenn Sie Ihren Kindern die Auswahl umweltfreundlicher Lebensmittel beibringen, können sie zu umweltbewussten Erwachsenen heranwachsen, die ihren Kindern verantwortungsvolles Essen und Kochen beibringen. Helfen Sie Ihren Kindern, Folgendes einzukaufen, vorzubereiten und zu kochen Kochbuch der grünen Prinzessin Rezepte. (Obwohl sich Beerys Buch an kleine Mädchen richtet, sind die Rezepte und Tipps für die ganze Familie geeignet.)
Bereiten Sie die folgenden Rezepte nach Möglichkeit mit lokal angebauten Bio-Zutaten zu.
Probieren Sie Hummus zum Tag der Erde
Ergibt etwa 2 Tassen
Zutaten:
2 Tassen Kichererbsen aus der Dose, abgetropft und abgespült
2 bis 3 mittelgroße gekochte Rüben, grob gehackt
2 Knoblauchzehen, geschält
3 Esslöffel Zitronensaft
1/4 Tasse Wasser
3 Esslöffel Tahini
1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1/2 Teelöffel Paprika
Garnierung:
1 Teelöffel natives Olivenöl extra
1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
Richtungen:
1. Kichererbsen und Rüben zusammen mit Knoblauch, Zitronensaft und Wasser in eine Küchenmaschine geben. Etwa 1 Minute verarbeiten. Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu, um eine glatte und cremige Konsistenz zu erhalten. Tahini, Kreuzkümmel und Paprika hinzufügen und weitere 30 Sekunden mixen.
2. Sofort servieren oder abgedeckt bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Servieren in eine flache Schüssel geben und mit einem Schuss Olivenöl und gehackter Petersilie garnieren. Mit reichlich Vollkornbrot oder Fladenbrot servieren.
Veggie-Nachos der Natur
Für 4 Personen
Zutaten:
1 mittelgroße Süßkartoffel, geschält, in dünne Scheiben geschnitten
1 Esslöffel Rapsöl
1/2 Teelöffel Meersalz
1/2 Teelöffel Paprika
1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1/2 Tasse geriebener Monterey-Jack-Käse
1/3 Tasse gehackte Tomaten
1/3 Tasse gehackte Paprika
1/3 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
1 Serrano- oder Jalapenopfeffer, gehackt (optional)
Garnierung:
1/4 Tasse Sauerrahm
1 Esslöffel gehackter Koriander
Richtungen:
1. Den Ofen auf 450 Grad F vorheizen. Ein Blatt mit Silpat, ungebleichtem Pergamentpapier oder einer sauberen, passend zugeschnittenen Einkaufstüte aus braunem Papier auslegen. Mit Antihaft-Kochspray einsprühen und beiseite stellen.
2. Legen Sie die Kartoffeln auf das vorbereitete Backblech. Öl gleichmäßig über die Kartoffeln gießen und mit Salz, Paprika und Kreuzkümmel bestreuen. Mit den Händen vermengen, sodass alle Seiten bedeckt sind. Ordnen Sie die Kartoffeln in einer einzigen Schicht an und backen Sie sie 25 Minuten lang oder bis die Runden fast zart sind.
3. Aus dem Ofen nehmen und mit Käse und gehacktem Gemüse belegen. Zurück in den Ofen und 5 bis 7 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen ist. Aus dem Ofen nehmen, garnieren und sofort servieren.
(Weitere Rezepte für Gemüsechips)
Erdbeerlimonade mit Solarenergie
Für 6 bis 8 Personen
Zutaten:
1-1/2 Tassen unraffinierter Zucker
1 Tasse gehackte Erdbeeren
2 Streifen Zitronenschale
2 Tassen Wasser
2 Tassen frisch gepresster Zitronensaft
1/4 Teelöffel Vanille
2 bis 3 Tassen Wasser, gekühlt
Richtungen:
1. Geben Sie Zucker, Erdbeeren, Zitronenschale und Wasser in einen 0,5-Gallonen-Behälter mit Deckel. Zum Mischen umrühren und den Deckel verschließen. Behälter schütteln, um mit dem Mischen fortzufahren. Stellen Sie den Behälter 1 Stunde lang in die volle Sonne (auf eine sonnige Fensterbank oder draußen). Nochmals schütteln und für weitere 30 Minuten an einen sonnigen Ort stellen.
2. Gießen Sie die Erdbeermischung durch ein Sieb über eine große Schüssel oder einen Krug. Zitronensaft, Vanille und 2 Tassen gekühltes Wasser hinzufügen. Umrühren und dann abschmecken – je nach Wunsch mehr Wasser oder Zucker hinzufügen. Sofort auf Eis servieren oder abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und später am selben Tag servieren.
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