Blätterteig ist so eine lustige Zutat. Es macht einfach Spaß, zuzusehen, wie winzige Teigblätter im Ofen zu riesigen kissenartigen Türmen aus butterartiger Güte wachsen. Meistens backst du Blätterteig für eine herzhafte oder Desserttorte irgendeiner Art – aber es gibt so viele andere Möglichkeiten, wie du Blätterteig verwenden kannst.
Butterbrotsticks
Waren Sie schon einmal in einem Restaurant und bekamen einen Korb mit butterartigen, gedrehten Grissini? Das waren Blätterteig, und Sie können sie zu Hause machen. Rollen Sie den Blätterteig einfach aus, stechen Sie mit einer Gabel hinein, damit der Dampf entweichen kann (was als Andocken bezeichnet wird) und schneiden Sie den Teig in Streifen.
Dann, wenn Sie möchten, drehen Sie sie für den coolen Effekt. Beenden Sie die Grissini in jedem Fall, indem Sie sie mit Butter bestreichen und mit Parmesan und Knoblauch belegen. Backen und servieren!
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Fingerfood-Verpackung
Auf der Suche nach einem coolen Partyfood-Aperitif? Warum nicht Jalapenos, Oliven, Hot Dogs oder vorgekochte Chicken Fingers in Blätterteig gewickelt servieren? Alles, was Sie tun müssen, ist ein Blatt Blätterteig ausrollen, andocken und in Quadrate von der gleichen Größe schneiden, wie sie verpackt werden sollen. Den Blätterteig um die Zutat rollen und backen. Mit einer Dip-Sauce servieren.
Was auch immer Sie in den Teig wickeln, wird nicht vollständig garen. Verwenden Sie daher vorgekochte Zutaten oder Lebensmittel, die nach nur geringer Hitze verzehrt werden können.
Pizza Kruste
Dies ist die gleiche Idee wie eine Torte, aber es ist immer noch eine gute Art, Pizza zu essen. Den Blätterteig ausrollen und sehr gut andocken, damit er nicht zu stark aufgeht. Etwa fünf Minuten weniger backen, als auf der Packung angegeben. Ziehen Sie dann den Blätterteig aus dem Ofen und bedecken Sie ihn mit Pizzasauce, Belag und Käse. Zum Schluss backen, bis der Käse schön geschmolzen ist.
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Calzone-Fall
Eine klassische Verwendung von Blätterteig ist die Herstellung von Fruchttaschen für den Nachtisch. Warum nehmen Sie nicht die gleiche Idee und servieren Calzone zum Abendessen? Blätterteig ausrollen, andocken und mit Käse oder Frischkäse, Sauce und Pizzabelag füllen. Falten und backen Sie etwa 10 Minuten länger als auf der Packung angegeben.
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Puddingbehälter
Für ein schnelles Dessert den Blätterteig ausrollen und andocken und backen, bis er fertig ist (dies kann während des Abendessens erfolgen). Dann einfach auf die Oberseite drücken, mit gekauftem Pudding auffüllen, mit Beeren belegen und servieren.
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Hausgemachtes Sauerteigbrot
Im heutigen Daily Dish auf SheKnows.com wird Shay Pausa von Maria Helm Sinskey begleitet und zeigt uns, wie man Sauerteigstarter macht!
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