Einfache vegane Crpes – SheKnows

Crpes gehören zu den scheinbar eleganten Frühstück Gerichte, die Sie nur in Restaurants bestellen. Jedoch, vegan Crpes lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten, wenn Sie sich einen besonderen Anlass gönnen möchten veganes Frühstück. Dieses vegane Crpe-Grundrezept kann an Ihre Füllungen angepasst werden; Fügen Sie etwas Zucker und Vanilleextrakt hinzu, wenn Sie Lust auf süße vegane Crpes haben, oder fügen Sie eine Prise getrocknete Kräuter oder andere Gewürze für herzhafte vegane Füllungen hinzu.
Crpes gehören zu den scheinbar eleganten Frühstücksgerichten, die Sie nur in Restaurants bestellen. Vegane Crpes sind jedoch super einfach zu Hause zuzubereiten, wenn Sie sich ein veganes Frühstück für einen besonderen Anlass gönnen möchten. Dieses vegane Crpe-Grundrezept kann an Ihre Füllungen angepasst werden; Fügen Sie etwas Zucker und Vanilleextrakt hinzu, wenn Sie Lust auf süße vegane Crpes haben, oder fügen Sie eine Prise getrocknete Kräuter oder andere Gewürze für herzhafte vegane Füllungen hinzu.

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Einfache vegane Crpes

Macht 8 bis 9

Zutaten:

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• 1/2 Tasse Kokosmilch oder einfache Sojamilch, plus mehr zu verdünnen, wenn nötig

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• 2/3 Tasse Wasser

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• 4 EL vegane Margarine, geschmolzen

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• 1 Tasse weißes Vollkornmehl

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• Prise Salz

Richtungen:

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1. In einer Rührschüssel mit Ausguss alle Zutaten zu einem dünnen, fließfähigen Teig verrühren. Eventuell noch etwas Milch hinzufügen, um eine dünne Konsistenz zu erreichen.

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2. Crpe-Teig 30 Minuten kalt stellen. Wenn der Teig beim Herausnehmen aus dem Kühlschrank dick erscheint, fügen Sie etwas mehr Milch hinzu, um ihn zu verdünnen. Während die Crpes abkühlen, bereiten Sie Ihre Füllungen vor.

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3. Stellen Sie eine Crpe-Pfanne oder eine kleine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze auf. Großzügig mit Kochspray einsprühen.

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4. Gießen Sie gerade genug Teig in die Pfanne, um den Boden zu bedecken, und schwenken Sie ihn, um ihn gleichmäßig zu verteilen. 1 Minute kochen lassen oder nur bis der Teig fest wird. Drehen Sie den Crpe um und kochen Sie ihn weitere 30 Sekunden lang oder bis beide Seiten leicht gebräunt sind. Mit restlichem Teig wiederholen.

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5. Wenn Sie Crpes sofort verwenden, halten Sie sie warm, bis Sie bereit sind, sie zu füllen. Wenn Sie Crpes später verwenden oder einfrieren möchten, lassen Sie sie vollständig abkühlen und stapeln Sie sie mit Pergament Papier zwischen den Crpes, bevor Sie es in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel legen (verwenden Sie einen Plastik-Gefrierbeutel, wenn Einfrieren).

Leckere Crpe-Idee:Birnen-Bleu-Käse-Crpes

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