Wolfgang Puck hat gerade seine Lieblingsschokolade mit der Welt geteilt – SheKnows

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Wenn uns berühmte Köche von ihren Lieblingssachen erzählen, hören wir zu. Ina Garten mit ihren Empfehlungen für richtig gute Vanille (Nielsen-Massey natürlich) und zeitlos emailliertem Gusseisen (Hallo, Le Creuset) hat uns nie falsch gelenkt, und Gordon Ramsays Befürwortung dieser Antihaftbeschichtete HexClad-Pfannen ist unserer Meinung nach im Grunde so gut wie Gold. Also wenn legendär Küchenchef und Gastronom Wolfgang Puck teilte seinen Favoriten Schokolade Marke in einem aktuellen TikTok, wir wussten, dass wir uns für den Urlaub damit eindecken mussten Backen Jahreszeit.

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@wolfgangpuckWochenvorrat ##Gitarrenschokolade♬ Das Büro – Der Bindestrich

Die fragliche Schokolade? Ein gigantischer, 10-Pfund-Bar Guittard-Schokolade

, von dem Puck scherzhaft sagt, wird ihn eine Woche halten. Ja, so große Riegel gibt es bei Amazon, aber wenn man nicht mit seinem „großen Hammer“ wie dem selbsternannten „Wolfgang Wonka“ zertrümmern möchte, findet man ihn auch in kleineren Mengen.

Puck sagt, dass er einen Kakaoriegel von 87% verwendet, aber wir konnten Guittard-Schokolade mit diesem Prozentsatz weder auf Amazon noch auf Guittards Website finden. Stattdessen ist dies 4er-Pack mit 70 % Kakao-Bitterschokolade-Backriegel ist unsere erste Wahl. Es hat den gleichen intensiven Kakaogeschmack mit höheren Prozentsätzen, aber mit einer zusätzlichen leichten Süße, die es gut zu Backwaren wie Keksen passt.

Viele Köche empfehlen die Verwendung von gehackten Backschokoladenriegeln in Keksen und anderen Backwaren anstelle von Schokoladenstückchen, die auch nach dem Erhitzen ihre Form behalten sollen. Gehackte Schokolade hingegen schmilzt leichter und verleiht Ihren Keksen, Brownies und mehr einen zusätzlichen Kakaogeschmack.

Davon abgesehen, wenn Sie es leicht haben, haben Sie Glück. Auch Pucks beliebteste Schokoladenmarke wird verkauft Schokoladenstückchen, die Sie bei Amazon bekommen und wahrscheinlich sogar in Ihrem gut sortierten Lebensmittelgeschäft vor Ort finden können.

Nun, da Ihr Backschrank mit feiner Schokolade gefüllt ist, worauf warten Sie noch? Es ist Zeit, mit dem Kochen zu beginnen.

Bevor Sie gehen, sehen Sie sich die folgende Galerie an:

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