Brombeer-Mandel-Kaffeekuchen – SheKnows

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Wachen Sie auf und trinken Sie Ihren Lieblingskaffee mit diesem veganen Beeren-Mandel-Kuchen. Machen Sie es mit Brombeeren oder anderen Beeren, die Sie zur Hand haben.
Wachen Sie auf und trinken Sie Ihren Lieblingskaffee mit diesem veganen Beeren-Mandel-Kuchen. Machen Sie es mit Brombeeren oder anderen Beeren, die Sie zur Hand haben.

Brombeer-Mandel-Kaffee-Kuchen
Verwandte Geschichte. Diese veganen Bäcker werden dich dazu bringen, deine Hochzeitstorte zu überdenken

Brombeer-Mandel-Kaffee-Kuchen

Portionen 8

Zutaten:

    T
  • 1 Tasse frische Brombeeren
  • T

  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • T

  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • T

  • 1 Esslöffel gemahlener Flachs
  • T

  • 1/3 Tasse Kristallzucker
  • T

  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • T

  • 1/4 Teelöffel Backpulver
  • T

  • Prise Salz
  • T

  • 1/2 Tasse vegane saure Sahne
  • T

  • 3 Esslöffel Mandelmilch plus 2 Teelöffel zum Zuckerguss
  • T

  • 3 Esslöffel geschmolzene vegane Butter
  • T

  • 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • T

  • 1/2 Tasse gehobelte Mandeln
  • T

  • 1/4 Tasse Puderzucker

Richtungen:

    T
  1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen. und eine 8-Zoll-Quadrat- oder -runde Auflaufform einfetten.
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    T

  3. In einer kleinen Schüssel Beeren und braunen Zucker mischen. Beiseite legen.
  4. T

  5. In einer großen Schüssel Mehl, Flachs, Kristallzucker, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
  6. T

  7. In einer mittelgroßen Schüssel vegane Sauerrahm, 3 Esslöffel Mandelmilch, vegane Butter und Vanille verquirlen.
  8. T

  9. Sauerrahm-Mischung in die Mehlmischung einrühren und nur feucht rühren.
  10. T

  11. Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Auflaufform geben. Brombeeren gleichmäßig über den Teig streuen. Mit der Hälfte der Mandeln bestreuen.
  12. T

  13. Restlichen Teig über Brombeeren verteilen. Restliche Mandeln darüberstreuen.
  14. T

  15. 25 bis 30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Nähe der Mitte sauber herauskommt.
  16. T

  17. In einer Schüssel auf einem Kuchengitter 15 Minuten abkühlen lassen. Aus der Pfanne nehmen.
  18. T

  19. Puderzucker und 2 Teelöffel Mandelmilch zu einem Zuckerguss verrühren. Die ganze Oberseite des Kuchens mit Zuckerguss beträufeln. Aufschneiden und warm servieren.

Noch leckerer vegane Kuchenrezepte!

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