Brauchen Sie einen lustigen, bunten und leckeren Salat für ein Sommer-Potluck? Probieren Sie diesen einfachen Brokkolisalat mit roten Zwiebeln, Orangen, Johannisbeeren und einer leichten Vinaigrette.
Brauchen Sie einen lustigen, bunten und leckeren Salat für ein Sommer-Potluck? Probieren Sie diesen einfachen Brokkolisalat mit roten Zwiebeln, Orangen, Johannisbeeren und einer leichten Vinaigrette.
Verwandte Geschichte. Martha Stewart hat gerade ein cremiges Brokkoli-Curry geteilt, das Sie diesen Herbst wiederholen werden
Brokkoli-Rot-Zwiebel-Orangen-Salat
Portionen 8
Zutaten:
-
T
- 3 große Brokkoliköpfe, geputzt, in Röschen geschnitten, leicht gedämpft
- 1/2 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Orangen, geschält, gewürfelt
- 1 Tasse getrocknete Johannisbeeren
- 2 Esslöffel Himbeer-Vinaigrette
- 6 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 2 Esslöffel gehackter frischer Knoblauch-Schnittlauch
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
T
T
T
T
T
T
T
Richtungen:
-
T
- Brokkoli, rote Zwiebel, Orange und Johannisbeeren in einer großen Schüssel mischen.
- In einer kleinen Schüssel Essig, Öl und Schnittlauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Hälfte der Vinaigrette über den Brokkolisalat träufeln und gut durchschwenken.
- Nach Geschmack mehr Vinaigrette hinzufügen. Sofort servieren oder den Salat vor dem Servieren einige Stunden kalt stellen.
T
T
T
Zufriedenstellender vegan Salat Rezepte!
