Nicht, dass du jemals deine in Frage gestellt hättest Vegane Diät, rechts? Aber wenn ja, John McDougall, MD, Autor von Die Stärkelösung, teilt fünf wichtige Gründe für einen Ernährungsplan auf Pflanzen- und Stärkebasis.
Nicht, dass du jemals deine vegane Ernährung in Frage gestellt hättest, oder? Aber wenn ja, John McDougall, MD, Autor von Die Stärkelösung, teilt fünf wichtige Gründe für einen Ernährungsplan auf Pflanzen- und Stärkebasis.
Treffen Sie John McDougall, MD
John McDougall, M.D., ein starker Befürworter einer veganen stärkebasierten Ernährung, ist seit über 35 Jahren Internist und hat das erste Buch über pflanzliche Ernährung geschrieben. Beim McDougall Live-in-Programm in Santa Rosa, Kalifornien, kümmert er sich um Patienten und lehrt Ärzte und Studenten, Medikamente und Operationen zu vermeiden, indem er Lebensmittel zur Heilung von Volkskrankheiten verwendet. Er hat vor dem Kongress gesprochen, sitzt im Beirat des Physicians Committee for Responsible Medicine und wurde in dem preisgekrönten Dokumentarfilm vorgestellt
Gabeln über Messer. Für weitere Informationen besuchen Sie www.drmcdougall.com.5 Giftstoffe in tierischen Lebensmitteln
Dr. McDougall nennt die folgenden fünf toxischen Gründe, tierische Proteine zu meiden.
Toxin: Protein
Überschüssiges Protein fordert seinen Tribut, selbst wenn wir stark und gesund sind. Im Durchschnitt verlieren wir über 70 Lebensjahre hinweg ein Viertel unserer gesamten Nierenfunktion allein durch eine Ernährung mit hohem tierischem Eiweißgehalt. Eine Proteinüberladung schadet auch den Knochen und erhöht unser Risiko für Osteoporose und Nierensteine.
Gift: Fett
Der Körper speichert Nahrungsfett ganz mühelos als Körperfett. Außerdem speichern wir überschüssiges Fett in Leber, Herz und Muskeln. Die Ansammlung von Fett in diesen Organen ist ein Kennzeichen einer als Insulinresistenz bezeichneten Erkrankung, die wiederum zu Herzerkrankungen, Schlaganfall und Typ-2-Diabetes beiträgt.
Gift: Cholesterin
Wenn wir unsere Cholesterinbelastung durch den Verzehr tierischer Lebensmittel erhöhen, sammelt sich der Überschuss in unserer Haut und unseren Sehnen sowie in unserem Arterien, wo es eine wichtige Rolle spielt, tragen zu Gefäßerkrankungen des Herzens und des Gehirns bei, die zu Herzinfarkten und Schlaganfällen führen. Cholesterin fördert auch die Krebsentstehung.
Gift: Methionin
Wenn wir die schwefelhaltige Aminosäure Methionin durch den Verzehr tierischer Lebensmittel aufnehmen, verstoffwechseln wir sie zu einer anderen Aminosäure, Homocystein, die ein bekannter Risikofaktor für Herzinfarkt, Schlaganfall, arterielle Erkrankungen der Beine, Blutgerinnsel in den Venen, Demenz, Alzheimer und Depression.
Toxin: Nahrungssäure
Tierische Lebensmittel sind mit Nahrungssäuren belastet. Nachdem wir sie gegessen haben, setzen unsere Knochen die alkalischen Stoffe Karbonat, Citrat und Natrium frei, um die Säuren zu neutralisieren und den Körper auf dem genauen pH-Wert zu halten, der für die Aufrechterhaltung des Lebens erforderlich ist. Im Laufe der Zeit schwächt dieser Prozess die Knochen, was zu Osteoporose führt. Säuren aus tierischen Lebensmitteln erhöhen auch den Körperspiegel des Steroids Cortisol, was zu Knochenschwund führt.
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