Wussten Sie, dass März der Nationale Erdnussmonat ist? Diese proteinreiche Hülsenfrucht (ja, Erdnüsse sind eher mit Erbsen verwandt als mit Nüssen) hat mehr Protein, Niacin, Folsäure und Phytosterine als jede andere Nuss und liefert mehr Antioxidantien als Weintrauben und andere viel gepriesene Antioxidantien Lebensmittel. Obwohl Erdnüsse aufgrund von Nahrungsmittelallergien einen schlechten Ruf haben, sind sie eine der gesündesten „Nüsse“, die Sie essen können (wenn Sie nicht allergisch darauf sind). Hier sind einige köstliche Erdnussrezepte, um diesen nussigen Monat zu feiern.
Lustige Erdnuss-Fakten
Der März ist der Monat für Erdnüsse, darunter der National Peanut Butter Lover’s Day am 1. März und der National Peanut Cluster Day am 8. März. In den Vereinigten Staaten werden vier Arten von Erdnüssen angebaut (Runner, Virginia, Spanish und Valencia), wobei die meisten Erdnussfarmen als Familienbetrieb ausgewiesen sind. Nach Angaben des National Peanut Board geben die Amerikaner jährlich fast 800 Millionen Dollar für Erdnussbutter aus; der durchschnittliche Amerikaner konsumiert mehr als sechs Pfund Erdnüsse und Erdnussprodukte pro Jahr. Das durchschnittliche Kind isst vor dem Abitur 1.500 PB&J-Sandwiches. Bei der Frage cremig versus knusprig bevorzugen Frauen und Kinder cremig, Männer hingegen eher knusprig. Weitere Informationen zu Erdnüssen finden Sie unter
NationalPeanutBoard.org.Erdnussrezepte für Veganer
- Thai Brokkoli Wrap
- Erdnuss-Spinat-Curry
- Geschmorter Mangold mit Erdnusssauce
- Vegane scharf-saure Suppe
- Veganes Pad Thai
- Gourmet-NB&J-Sandwiches
- Veganes Erdnussbutter-Schoko-Eis
- Schokoladenerdnussbutterriegel
Südwest-veganer Salat
Warmer wunderbarer Apfelwein
Vegane Rumkugeln
