„Es ist an der Zeit, dass die Kinder wieder zur Schule gehen und die Mittagspause wieder beginnt“, sagt Jamie Oliver in seinem neuesten Instagram-Post. Ist das nicht die Wahrheit! Der Versuch, an fünf Tagen in der Woche gesunde Mittagessen zu packen, ohne die Geschmacksknospen unserer Kinder zu langweilen, ist eine echte Herausforderung. Glücklicherweise schenkt Oliver den Eltern einige neue Rezepte für, wie er es nennt, „das bescheidene Sandwich“.
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„Ich werde dir helfen, sie leckerer und nahrhafter zu machen“, sagt Oliver in der Instagram-Video. „Diese Füllungen sind super einfach zu machen und werden dir helfen Holen Sie mehr von den guten Sachen in Ihre Kinder.“ Klingt perfekt!
An erster Stelle steht ein Käsesandwich, ein Favorit vieler Kleiner, aber Oliver steigert sowohl den Geschmack als auch die Nährstoffe, indem er geriebenen grünen Apfel oder Birne hinzufügt. Klingt so lecker! Einfach leichte Mayo oder Joghurt auf Vollkornbrot verteilen, geriebenen Cheddar (oder einen anderen Hartkäse) darüberstreuen und mit den knusprigen Früchten belegen. Olivers Profi-Tipp: Etwas Zitronensaft auf den Apfel oder die Birne drücken, damit er nicht braun wird. Wir lieben es, wie dieses Sandwich etwas mehr Obst in die Brotdose schmuggelt, ohne nur einen Apfel hineinzuwerfen.
Als nächstes zeigt uns Oliver, wie man ein Thunfischbrötchen zubereitet fetten Fisch in die Ernährung eines Kindes aufnehmen.“ Dies ist wichtig, da Fische wie Thunfisch viele Omega-3-Fettsäuren, die für eine optimale Körper- und Gehirnfunktion entscheidend sind – die jedes Kind während des langen Schultages braucht. Im Rezept von OIiver wird Thunfisch in Dosen mit leichter Mayo und Joghurt sowie Gemüse wie Mais (in der Dose oder gefroren), Gurke, Tomaten, Paprika, Kresse oder Erbsen gemischt. Nochmals mehr Nährstoffe einschleusen! Servieren Sie die Thunfisch-Gemüse-Füllung zwischen zwei Hälften eines Vollkornbrötchens, und das resultierende Sammie ist „nahrhaft und voller Geschmack“, sagt Oliver.
Schließlich bietet Oliver noch einen Hähnchenwickel an: „Es ist eine großartige Möglichkeit, die Reste des Sonntagsbratens aufzubrauchen“, sagt er. Ein Esslöffel Joghurt oder leichte Mayo, etwas (nussfreies) Pesto und knuspriges Gemüse ergeben zusammen mit dem Hühnchen eine köstliche Füllung. Für das Gemüse können Sie alles verwenden, was Ihr Kind bevorzugt (oder tolerieren wird), von zerkleinertem Eisbergsalat bis hin zu geriebenen Karotten oder in Scheiben geschnittenen Tomaten. Stecken Sie alles in eine Vollkorn-Tortilla oder wickeln Sie eine Schale ein, um zusätzliche Ballaststoffe hinzuzufügen.
Ah, danke, Jamie! Der Inhalt für drei von fünf Tagen von Lunchpakete gehandhabt werden, und das ist eine große Erleichterung, die den Schulmorgen viel einfacher macht. Können Sie uns helfen, unsere Kinder pünktlich zur Bushaltestelle zu bringen?
Finde alle drei von Oliver Schuljause Sandwich-Rezepte und Nährwertangaben Hier.
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