Hühnchen-Piccata ist an jedem Abend der Woche ein köstliches Abendessen, aber was ist, wenn Sie es ersetzen? Schweinefleisch für Hühnchen? Diese Proteinveränderung weckt alle Sinne zu einem neuen und wunderbaren kulinarischen Erlebnis.
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Schweinefilets gehören zu den Proteinen, mit denen man so ziemlich alles machen kann. Mit einem Fleischklopfer hämmern und in etwas Butter-Zitronen-Sauce anbraten, ergibt sich in nur 20 Minuten eine köstliche Vorspeise. Servieren Sie es mit Reispilaw oder Ihrem Lieblingsgemüse und genießen Sie ein köstliches italienisches Abendessen in Ihrem eigenen Zuhause.
Schweinefleisch Piccata
Zutaten
- 2 Schweinekoteletts ohne Knochen
- 1/4 Tasse Mehl
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 2 Esslöffel Kapern
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Richtungen
- Decken Sie das Schweinefleisch in Plastikfolie ab und klopfen Sie die Koteletts mit einem Fleischklopfer, bis sie etwa 1/2 Zoll dick sind.
- Mehl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben; Tauchen Sie die Schweinekoteletts in die Mehlmischung.
- Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Schweinefleisch in die Pfanne geben und etwa 2 Minuten pro Seite anbraten; das Schweinefleisch auf einen Teller nehmen und warm halten.
- Brühe und Zitronensaft in dieselbe Pfanne geben und 2 Minuten köcheln lassen; Kapern und Butter unterrühren. Die Schweinekoteletts wieder in die Pfanne geben und 1 bis 2 Minuten köcheln lassen, bis das Schweinefleisch durchgewärmt ist.
- Legen Sie das Schweinefleisch auf einen Teller, schöpfen Sie die Sauce über das Schnitzel und servieren Sie es mit Reispilaw oder Ihrem Lieblingsgemüse.
