Schokoladen-Espresso-Sauce beträufelt auf hausgemachtem Eis ist das italienische Dessert Ihrer Träume – SheKnows

Dieses Dessert schreit nach Italien. Espresso und Eis – muss ich noch mehr sagen?

In Italien sind zwei Dinge grundlegend: Espresso und Eis. Beides muss man bei einem Besuch ausprobieren. Tatsächlich ist das Land mit Bars (für den Kaffee) und Gelataria (für das Eis) an jeder Ecke übersät. Versuchen Sie, sie zu zählen... Sie werden aufgeben, weil es so viele sind. Aber sie sind auch entscheidend gut.

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In diesem Dessert habe ich Eis und Espresso in einer leckeren Schüssel zusammengefügt. Sie werden auf jeden Fall beide italienischen Grundnahrungsmittel in einem Löffel genießen. Und Sie werden überrascht sein, wie einfach es ist, Eis zu Hause zuzubereiten.

Warme Espresso-Schokoladensauce nach hausgemachtem Vanilleeis-Rezept

Für 4

Zutaten:

• Vanilleeis (siehe Rezept unten)
• Warme Espresso-Schokoladensauce (siehe Rezept unten)
• 4 Esslöffel zerstoßene Pistazien

Richtungen:

1. In einzelne Servierschalen etwas Vanilleeis schöpfen.
2. Gießen Sie etwas warme Espresso-Schokoladensauce auf das Eis.
3. Mit den Pistazien bestreuen.
4. Sofort servieren.

Rezept für Vanilleeis

Für 4

Zutaten:

• 1 Vanilleschote
• 1 Tasse Milch
• 1 Tasse Sahne
• 1/3 Tasse Zucker
• 3 Eigelb

Richtungen:

1. Die Vanilleschote längs halbieren. Mit der Messerspitze die Kerne herauskratzen. Beiseite legen.
2. In einem mittelgroßen Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze die Milch und die Sahne fast zum Kochen bringen (achten Sie darauf, dass die Mischung nicht kocht) und fügen Sie dann die Vanillesamen hinzu. Lass es abkühlen.
3. In der Schüssel eines elektrischen Mixers Eigelb und Zucker verrühren, bis die Masse cremig wird.
4. Die Milch-Sahne-Mischung nach und nach unter Rühren mit einem Handbesen in die Eimasse gießen.
5. Lassen Sie die Mischung im Kühlschrank vollständig abkühlen und geben Sie sie dann in die Eismaschine.
6. Folgen Sie den Anweisungen der Eismaschine, um das Eis zuzubereiten.

Rezept für Espresso-Schokoladensauce

Für 4

Zutaten:

• 1/4 Tasse frisch zubereiteter Espresso
• 1-2 Esslöffel Zucker
• 2 Unzen Schokoladenblock, grob gehackt
• 1 Teelöffel weiche Butter

Richtungen:

1. In einem Topf bei mittlerer Hitze Wasser bis zur Hälfte hinzufügen und zum Kochen bringen.
2. Einen kleineren Topf mit dem Wasser in den Topf stellen.
3. Schmelzen Sie die Schokolade in dem kleineren Topf und fügen Sie dann den Espresso, Zucker und Butter hinzu.
4. Gut mischen.

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