Speck, Grünkohl und Butternusskürbis verleihen gefülltem Hühnchen so viel Herbstgeschmack – SheKnows

Hühnerbrust kann manchmal so langweilig sein. Ich weiß, dass es eine schnelle und einfache Art ist, ein Abendessen zuzubereiten, aber manchmal sehne ich mich einfach nach etwas mit mehr Geschmack. Da ich weiß, dass es eine gesunde Mahlzeit ist, habe ich nach Wegen gesucht, die alte, zuverlässige Hähnchenbrust aufzupeppen.

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Obwohl dieses Rezept immer noch in die Kategorie „einfach“ fällt, bringt es so viel Geschmack, dass es komplizierter erscheint, als es ist. Das Füllen von Hähnchenbrust ist eine großartige Möglichkeit, Geschmack hinzuzufügen, und die Präsentation schadet auch nicht. Dieses Mal habe ich es mit Butternut-Kürbis, Grünkohl und knusprigem Speck gefüllt. So einfach und so lecker.

Hühnchen gefüllt mit Speck, Grünkohl und Butternusskürbis Rezept

Für 4

Zubereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 25-30 Minuten | Gesamtzeit: 45-50 Minuten

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, mit Schmetterlingen
• Koscheres Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Tasse gehackter Grünkohl
• 1 Tasse gewürfelter gefrorener Butternusskürbis
• 1/2 Tasse knusprig gewürfelter Speck
• 1/2 Tasse zerbröckelter Blauschimmelkäse

Richtungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.
2. Würzen Sie Ihre Hähnchenbrust mit Schmetterlingen mit koscherem Salz und Pfeffer und stellen Sie sie beiseite.
3. In eine ofenfeste Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl geben.
4. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie den Grünkohl und den Kürbis hinzu. Braten Sie einige Minuten oder bis der Grünkohl gerade anfängt weich zu werden.
5. Vom Herd nehmen und Speck und Blauschimmelkäse einrühren.
6. Fügen Sie die Füllung in jede Hähnchenbrust hinzu und befestigen Sie die Brüste mit Zahnstochern, um sie geschlossen zu halten.
7. Die Hähnchenbrüste wieder in dieselbe Pfanne geben und die Pfanne in den Ofen stellen.
8. Backen Sie für ungefähr 25 Minuten oder bis das Huhn vollständig gekocht ist. Der genaue Zeitpunkt hängt von der Dicke Ihrer Hähnchenbrust ab.

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