Wenn Sie Thanksgiving veranstalten, kann viel schief gehen, aber wir sind hier, um Ihnen zu helfen.
Egal, ob Ihnen der Platz, die Zeit oder die Vernunft ausgeht, die folgenden 25 Thanksgiving-Hacks sorgen dafür, dass Ihr Urlaub reibungslos verläuft.
Das Problem: Sie haben einen kleinen Backofen.
1.Verwenden Sie Ihre Spülmaschine, um Kartoffeln zu backen.
Sicher kannst du putze deine kartoffeln in der spülmaschine, aber warum hier aufhören? Versuchen Sie, sie zu kochen drin und sparen Sie viel Platz im Ofen.
2. Verwenden Sie es auch, um Gemüse für eine gesunde Beilage zu dämpfen.
Sparen Sie Zeit, Platz und Kalorien, indem Sie Ihr Gemüse auch in der Spülmaschine zubereiten.
3. Scheuen Sie sich nicht, die Mikrowelle zu benutzen.
Du kannst das schaffen Preiselbeersoße, cremige Aufläufe und sogar Nachtisch in der Mikrowelle.
4. Der Crock-Pot ist dein Freund.
Sie werden überrascht sein, wie viele Beilagen im Slow Cooker zubereitet werden können. Sparen Sie damit kostbaren Ofenplatz
cremige Crock-Pot-Füllung, oder versuchen Sie es mit Slow Cooker Auflauf mit grünen Bohnen.5. Und ja, Sie können auch Ihren Reiskocher verwenden.
Verwenden Sie es, um eine dekadente Seite wie Mac 'n' Cheese zu machen. Oder ändern Sie die Dinge und machen Sie einen süß-cremiger Milchreis zum Dessert.
6. Machen Sie ein Dessert ohne Backen.
Kuchen aus dem Eisschrank sind dafür perfekt, aber a Kürbisbrûlée ohne Backen und No-Bake-Ingwernap-Kürbis-Käsekuchen-Trifle hört sich bestimmt auch nicht schlecht an!
Das Problem: Sie sind normalerweise nicht für Ihre Kochkünste bekannt.
7. Machen Sie Ihre Kartoffeln schön flauschig.
Das Hinzufügen von Backpulver zu Ihren Kartoffeln kann sie dank einer chemischen Reaktion fluffiger machen. Versuchen Sie dieses Rezept, um zu beginnen, und fügen Sie beim Pürieren nur eine Prise Backpulver hinzu. Ein weiterer Schlüssel zu fuffy Kartoffeln? Verwenden Sie rostrote oder Yukon Gold-Sorten und stellen Sie sicher, dass Sie sie nicht übermischen, sonst werden sie dicht und klebrig.
8. Speichern Sie Ihr geschmackloses Kartoffelpüree.
Geschmackvolle Add-Ins wie Speck, karamellisierte Zwiebeln, Pilze oder Trüffelöl kann Ihren Brei auf das nächste Level bringen.
9. Machen Sie füllige Muffins.
Wird Ihre Füllung immer zu matschig oder super trocken? Das Backen in einer Muffinform verkürzt die Garzeit und sorgt für eine außen knusprige und innen saftige Füllung. Versuche dies Version mit Maisbrot, Apfel und Pancetta.
10. Vorausplanen.
Wenn Sie es nicht gewohnt sind, eine große Mahlzeit zuzubereiten, kann es wirklich überwältigend sein, herauszufinden, wie Sie alles an einem Tag erledigen können. Nimm dir Zeit mit diese Fertiggerichte in den Wochen vor Thanksgiving und friere sie vor dem großen Tag ein (Füllung funktioniert dafür gut). Alles, was Sie tun müssen, ist, sie wieder aufzuwärmen.
Das Problem: Der einzige Kuchen, den Sie jemals gemacht haben, war gefroren und kam aus einer Schachtel.
11. Machen Sie einen Gitterkuchen mit einem Kühlregal.
Sie können immer noch einen schick aussehenden Kuchen haben, ohne frustriert zu sein, perfekte Kuchenteigstreifen zu sehen.
12. Legen Sie das Nudelholz weg.
Versuche dies No-Roll-Version einer klassischen Tortenkruste. Oder probieren Sie Pasteten mit einer eingepressten Krümelkruste aus zerkleinerten Keksen, Graham Crackern oder Nüssen.
13. Friere es ein und reibe es dann.
Wenn Sie es satt haben, zu erraten, wie „erbsengroße“ Butterklumpen in Mehl geschnitten aussehen, probieren Sie diesen Hack aus. Friere deine Butter ein und dann in das Mehl reiben. Sie müssen nie wieder mit zwei Gabeln oder einem Ausstecher kämpfen.
14. Verwenden Sie Reis als Tortenkrustengewicht.
Wenn Sie nicht oft backen, haben Sie wahrscheinlich keinen Satz Tortengewichte herumliegen. Legen Sie stattdessen ein Blatt Pergament über Ihren Kuchenteig und mit Reis oder Bohnen beschweren.
15. Machen Sie Ihren eigenen Krustenschild aus Folie.
Speichern Sie Ihren Kuchen vor verbrannten Kanten von Krustenschild aus Alufolie basteln.
Das Problem: Ihnen läuft die Zeit davon.
16. Legen Sie den Schäler weg.
Süße oder normale Bratkartoffeln, Eichelspalten, Delicata und Kabocha-Kürbis – dieses Gemüse muss vor dem Kochen wirklich nicht geschält werden. Und das Beste daran ist, dass sie durch das Belassen der Haut einen zusätzlichen Nährstoffschub erhalten. Testen Sie es mit diesen Hasselback-Süßkartoffeln mit Marshmallow-Füllung und brauner Zuckerbutter.
17. Bewahren Sie gehackte Kartoffeln und Äpfel bis zur Verwendung in kaltem Wasser auf.
Wenn Sie morgens mehr Zeit haben, um Äpfel für einen Kuchen oder Kartoffeln zum Braten zu zerkleinern, können Sie sie frisch halten in einer Schüssel mit kaltem Wasser in den Kühlschrank bis Sie bereit sind, sie zu verwenden.
18. Buffet servieren.
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Soll sich jeder selbst bedienen. Wenn Sie nicht herausfinden müssen, wie alles auf den Tisch passt, sparen Sie viel Stress, und wenn jeder bedient sich selbst, es besteht die Möglichkeit, dass Sie sich tatsächlich mit einem Teller Essen hinsetzen Irgendwann.
19. Veranstalten Sie ein Potluck.
Es ist nicht traditionell, sicher. Aber wenn Sie mit dem Hosting beauftragt wurden und nicht sicher sind, ob Sie es schaffen können, dann ein Potluck ist eine unterhaltsame Möglichkeit, um sicherzustellen, dass sich die ganze Gruppe noch zu einem leckeren Essen treffen kann.
Das Problem: Ihre Soße ist immer eine Katastrophe.
20. Füge Geschmacksverstärker hinzu, um langweilige Soße zu fixieren.
Versuchen Sie, Ihrer Soße einen Esslöffel Sojasauce hinzuzufügen. Der salzige Umami-Geschmack wird dazu beitragen, die herzhaften Aromen in Ihrer Soße hervorzuheben. Oder Sie können ein Rezept ausprobieren, das verleiht dem Wein Tiefe.
21. Beseitigen Sie Klumpen, bevor sie beginnen.
Die Verwendung von Mehl zur Herstellung einer Mehlschwitze ist traditionell, aber wenn Sie nicht sorgfältig mit Ihrem Schneebesen umgehen, können sich Klumpen bilden. Versuchen stattdessen Maisstärkesauce machen — Stellen Sie nur sicher, dass Sie die Stärke mit kaltem Wasser vermischen, bis sie klumpenfrei ist, bevor Sie sie zu Ihren Drippings geben.
22. Das Sieb und der Mixer sind Ihre Freunde.
Wenn Sie alles getan haben, was Sie können und die Soße immer noch klumpig ist, gibt es noch Hoffnung für Sie. Gießen Sie es durch ein Sieb oder schlagen Sie es vor dem Servieren im Mixer auf. Ihre Gäste werden den Unterschied nie merken.
Das Problem: Sie haben keine Ahnung, wie Sie dekorieren sollen.
23. Lassen Sie die Kinder helfen.
Thanksgiving-Handwerk sind eine unterhaltsame Möglichkeit, Kinder beim Kochen zu beschäftigen, und jeder wird "awww" sehen, wenn er die Meisterwerke sieht, die Ihren Tisch schmücken.
24. Holen Sie sich Hilfe von der Natur.
Während Sie im Lebensmittelgeschäft oder auf dem Bauernmarkt sind, können Sie sich mit Kürbissen, Äpfeln und anderen Herbstprodukten eindecken. Dann, gruppiere sie auf deinem Tisch für einen einzigartigen, eleganten Thanksgiving-Look.
25. Halte es einfach.
Ein paar Kerzen, eine Tischdecke und ein oder zwei Akzentstücke sind alles, was ein Thanksgiving-Tisch wirklich braucht. Nach all Ihrer harten Arbeit sollte das Essen der Star sein.
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