Stecken Sie in einer kalten Furche fest? Müde vom Truthahn? Überspringen Sie das Mittagessen und entscheiden Sie sich für diese gesunden und köstlichen Mittagessen für Ihre vielbeschäftigte Familie.
Burritos
Für einen leckeren Burrito müssen Sie nicht Ihren mexikanischen Lieblingsladen besuchen. Machen Sie diese schnelle Version für ein Mittagessen unter der Woche, wenn Sie es eilig haben. Wickeln Sie Ihre Lieblingszutaten einfach in eine Vollkorn-Tortilla und zappen Sie sie in der Mikrowelle. Probieren Sie es mit fettarmen Refried-Bohnen oder schwarzen Bohnen, geriebenem Cheddar-Käse und Salsa. Würfeln Sie das zusätzliche Hühnchen vom gestrigen Abendessen für zusätzlichen Geschmack und Protein. Vollgepackt mit Geschmack, Protein und Ballaststoffen, wird dieser schnelle Mittags-Burrito Ihre Familie bis zum Abendessen satt halten.
Omeletts
Omeletts sind nicht mehr nur zum Frühstück da. In weniger als fünf Minuten in der Pfanne mit Eiern, Gemüse und Käse ist Ihr gesundes und schnelles Mittagessen fertig. Fügen Sie zwei Eier (pro Omelett) mit Ihrem Lieblingsgewürz hinzu und fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse oder -fleisch hinzu. Etwas übrig gebliebenen Speck darüberstreuen. Für ein Fiesta-Flair mit Salsa servieren. Dies ist das perfekte Mittagessen, um Reste einzumischen und die Familie glücklich zu machen, wenn Sie unter Zeitdruck stehen.
Pizzakuchentaschen
Machen Sie sich bereit für die Aufregung, wenn Sie den Kindern sagen, dass sie zu Mittag Pizza essen können – und das in weniger als fünf Minuten. Füllen Sie eine Vollkorn-Pita mit Pizzasauce, geriebenem Käse, gewürfeltem Hühnchen oder Peperoni und Gemüse; in der Mikrowelle erwärmen und servieren. Einfach ist der Schlüssel für diese Pizzatasche. Fügen Sie einen Schuss Barbecue-Sauce oder sogar Teriyaki hinzu, um einen Geschmacks-Twist zu erzielen.
Wenn die Kinder auch nach einem Dessert fragen, machen Sie eine Zimt-Apfel-Dessert-Pizzatasche mit geschnittenen Äpfeln, Zimt und Zucker, die in einer Vollkorn-Pita erwärmt werden. Die Möglichkeiten für diese Pizzabrötchen sind endlos.
Hühnerschieber
Bringen Sie die Kinder dazu, zu denken, dass sie in ihrem Lieblings-Fast-Food-Lokal mit anstehen Tyson Mini-Hühnchen-Sandwiches. In Sekundenschnelle fertig und voller Geschmack sind sie ein perfektes Mittagessen für Ihre vielbeschäftigte Familie. Lassen Sie die Kinder sie in Honig-Senf, Ketchup oder andere Gewürze tauchen. Kombiniere es mit Gemüse und Hummus für eine sättigende und köstliche Mahlzeit.
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