Als Veganer ist es wahrscheinlicher, dass Sie als Ihre fleischfressenden Freunde Ihr tägliches Obst- und Gemüsekontingent erhalten. Sie dürfen jedoch nicht. Und es kann an Ihrem Wohnort, Ihrem Familienstand, Ihrem Geschlecht und Ihrem Bildungsniveau liegen. Hier ist eine neue Studie zum Konsum von Produkten des Essentia Institute of Rural Health*.
Als Veganer ist es wahrscheinlicher, dass Sie als Ihre fleischfressenden Freunde Ihr tägliches Obst- und Gemüsekontingent erhalten. Sie dürfen jedoch nicht. Und es kann an Ihrem Wohnort, Ihrem Familienstand, Ihrem Geschlecht und Ihrem Bildungsniveau liegen. Hier ist eine neue Studie zum Konsum von Produkten des Essentia Institute of Rural Health*.
Überraschung! Landbewohner essen ihr Obst und Gemüse nicht
Obwohl die Landbevölkerung näher am Anbauort der Produkte lebt, hat die Essentia-Studie tatsächlich herausgefunden, dass Landbewohner im Vergleich zu Stadtbewohnern beim Obst- und Gemüsekonsum hinterherhinken. Der Grund? Experten sagen, dass die Kosten groß sind.
Nawal Lutfiyya, PhD, Hauptautorin der Studie, erklärt: „Sie könnten eine ländliche Person sein, die neben einer riesigen Farm lebt, die Obst und Gemüse und haben nicht die Mittel, es zu kaufen, daher sind Menschen in der Stadt, die weiter von der Quelle entfernt sind, eher wahrscheinlich Verbraucher.“
Eltern gehen nicht mit gutem Beispiel voran
Ein weiteres Ergebnis der Studie ist, dass Eltern weniger wahrscheinlich Lebensmittel konsumieren als Erwachsene ohne Kinder. Eltern geben nicht nur ungesunde Essgewohnheiten weiter, die Experten für die Gesundheit unserer nächsten Generation und darüber hinaus sorgen.
„Ein angemessener Obst- und Gemüsekonsum verringert das Risiko für eine Reihe von Krankheiten und einen frühen Tod“, sagt Dr. Lutfiyya. „Unsere Hoffnung ist, dass die Identifizierung gefährdeter Gruppen zu gezielteren Interventionen im Bereich der öffentlichen Gesundheit führen kann.“
Wer bekommt seine Produktionsquote?
Forscher fanden heraus, dass Frauen im Vergleich zu Männern eher die empfohlene Tagesdosis an Obst und Gemüse zu sich nehmen. Außerdem essen verheiratete Menschen mehr Produkte als Singles und Menschen, die besser ausgebildet sind und mehr wirtschaftlich stabiler sind eher in der Produktabteilung als diejenigen, die weniger gebildet sind und nicht so gut sind wirtschaftlich stabil.
Ein gesunder Lebensstil verbessert Ihre Ernährung
Ein nicht überraschendes Ergebnis ist, dass Menschen, die sich zumindest mäßig körperlich betätigen, mehr sind wahrscheinlich fünf oder mehr Portionen Obst und Gemüse pro Tag, ebenso wie Menschen mit einer geringeren Körpermasse Index.
*Das Essentia Institute of Rural Health mit Sitz in Duluth, Minnesota, ist ein Teil von Essentia Health, einem großen gemeinnütziges Gesundheitssystem, das hauptsächlich ländliche Bewohner in Minnesota, North Dakota, Wisconsin und. versorgt Idaho.
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