Sushi essen gehen ist immer eine gute Zeit. Aber es kann ziemlich teuer werden. Wenn Sie das nächste Mal Lust auf rohen Fisch haben, machen Sie ihn zu Hause. Es macht der ganzen Familie Spaß.
Ich bin ein großer Sushi-Fan. Es ist mir egal, ob der Fisch ganz allein auf einem Reisbett liegt oder von Gemüse umgeben und in etwas Algen eingerollt ist. Es ist alles gut. Wenn ich jede Nacht der Woche Sushi essen könnte, wäre ich im Himmel. Aber während Sushi eines meiner Lieblingsgerichte ist, ist es super teuer. Eine sättigende Mahlzeit für vier Personen könnte Sie leicht über hundert Dollar kosten.
Ich war es leid, jedes Mal, wenn ich Sushi wollte, eine Minze auszugeben, und beschloss, es selbst zu versuchen. Es ist nicht annähernd so schwer wie man denkt und es macht so viel Spaß. Sie können Ihren Fisch, Ihre Füllungen auswählen und das Ganze selbst zusammenstellen. Das ist besonders toll für die Kinder, da sie bei der Zusammenstellung ihres eigenen Essens mithelfen können. Ja, sie mögen die Idee von rohem Fisch vielleicht nicht, aber sie können das Gemüse aufrollen oder gekochte Krabben oder Garnelen haben und welches Kind kennst du, das nicht gerne seine Hände benutzt? Sagen Sie ihnen, dass sie mit ihrem Essen spielen dürfen, und sie werden bei diesem Abendessen ganz fertig sein. Vielleicht essen sie sogar ihr Gemüse.
Während ich normalerweise Thunfisch und Lachs in meinem Sushi verwende, musst du das nicht. Wenn dies nicht Ihr Lieblingsfisch ist, wählen Sie einen anderen, den Sie lieben. Garnelen- und Krabbenfleisch sind auch großartige Alternativen. Aber egal für welchen Fisch Sie sich entscheiden, stellen Sie sicher, dass er frisch ist. Es sollte am selben Tag gekauft und verwendet werden. Der Metzger auf dem Fischmarkt sollte Ihnen sagen können, welcher Fisch Sushi-Qualität hat und das ist der Fisch, den Sie wollen.
Ahi und Lachs Sushi
Zutaten
- 4 Tassen weißer Reis
- 2 Esslöffel Reisessig
- 1 Pfund Ahi-Thunfisch
- 1 Pfund Lachs
- 1 Avocado, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Päckchen Algen
- 2 Esslöffel Wasabi
- 1/2 Tasse Sojasauce
Richtungen
- Den Reis nach Packungsanweisung im Dampfgarer kochen.
- Während der Reis kocht, schneiden Sie Ahi, Lachs, Avocado und Gurke in dünne Scheiben. Alle Scheiben auf eine große Platte legen und beiseite stellen.
- Sobald der Reis fertig ist, rühre Reisessig unter den Reis.
- Legen Sie ein Algenblatt auf einen Teller und verteilen Sie den Reis über die gesamte raue Seite der Algen. Legen Sie ein paar Scheiben Fisch, Avocado und Gurke an einem Ende der Algen auf den Reis. Verteilen Sie einen 1/2 Teelöffel Wasabi über dem Fisch. Beginnen Sie am Ende mit dem Fisch und rollen Sie die Algen in einen schönen engen Zylinder.
- Legen Sie die Rolle auf eine Bambus-Sushi-Rolle und rollen Sie den Bambus über die Algen. Von allen Seiten zusammendrücken, um die Rolle zu verschließen. Sushirolle von der Bambusrolle auspacken, in 5-6 Stücke schneiden und mit Sojasauce servieren.
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