Wir haben mit einer diplomierten Ernährungsberaterin über alles, was Sie über Tiefkühlkost wissen müssen, gesprochen. Die gute Nachricht ist, dass sie wirklich nicht so schlimm sind, wie die Leute denken, also lass dich etwas locker, wenn dies deine Lieblingsmahlzeiten sind.
Tiefkühlkost aufgedeckt
Die diplomierte Ernährungsberaterin Estela Schnelle gibt uns alles rund um Tiefkühlkost. Sie teilt mit, welche die gesündesten sind, welche am besten schmecken und diskutiert, ob wir unsere Grenzen einschränken sollten oder nicht gefrorenes Essen Aufnahme. Derzeit betreibt sie einen Food- und Life-Blog — Wöchentlicher Biss – und ist ein Teil der Nationale Vereinigung für gefrorene und gekühlte Lebensmittel Cool Food-Panel. Eines ist sicher – Estela kennt sich mit Essen und Ernährung aus und wir freuen uns, ihre Tipps in unseren Alltag einfließen zu lassen!
SheKnows: Worauf sollten wir, wenn überhaupt, bei Tiefkühlkost achten (d. h. Natrium, Fettgehalt usw.)?
Estela Schnelle: Gefrorene Lebensmittel fangen genauso an wie ihre frischen Gegenstücke, die aus der Erde und dem Meer kommen. Gefrorenes Obst und Gemüse wird auf dem Höhepunkt seiner Reife gepflückt, sodass es nährstoffreich verpackt ist. Der Gefrierprozess bewahrt die Nährstoffe in Lebensmitteln und macht gefrorene Lebensmittel zu einer großartigen Alternative zu frischen Lebensmitteln. Im Allgemeinen kann gefrorenes Obst und Gemüse billiger und bequemer sein als ihre frischen Gegenstücke. Die Zugabe von Tiefkühlkost kann die Zubereitung von Mahlzeiten etwas beschleunigen und mehr Platz für die Familie bieten.
SK: Wir wissen, dass sie nicht alle schlecht sind – welche Mahlzeiten oder Marken sollten wir wählen, wenn Tiefkühlkost unsere einzige Option ist?
ES: Es gibt eine große Vielfalt an verschiedenen Küchen, die im Gefriergang vertreten sind, einschließlich Optionen, die Snacks, Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie unterhaltsame und besondere kulinarische Anlässe abdecken. Die Hauptsache, die Sie auch beachten sollten, ist die Natriumgehalt. Das Tolle an Tiefkühlkost ist, dass auf dem Nährwertetikett genau angegeben ist, wie viel Natrium pro Portion enthalten ist, sodass es kein Ratespiel gibt.
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SK: Welche Tiefkühlgerichte oder Marken sind die gesündesten und warum?
ES: Der Gefriergang besteht aus über 3.700 verschiedenen, köstlichen Lebensmitteln, die von nährstoffreichen Früchten und Gemüse reichen und eine Vielzahl von Ernährungsbedürfnissen erfüllen. Dies umfasst alles von vegetarischen, biologischen und glutenfreien Produkten. Gefrorenes Obst und Gemüse sind ein Grundnahrungsmittel auf meiner Einkaufsliste sowie einige der erstaunlichen Bio-Optionen.
SK: Welcher schmeckt am besten? Was sind Ihre persönlichen Favoriten?
ES: Sie alle haben großartige Aromen, aber meine Favoriten sind die große Auswahl an gefrorenem Gemüse sowie gefrorenen Früchten für Smoothies. Wir halten auch einen ständigen Vorrat an Amys Bio-Burritos in unserem Gefrierschrank für eine schnelle Mahlzeit. Wir lieben die!
SK: Welche Mahlzeiten oder Marken sind am schnellsten zuzubereiten und am bequemsten?
ES: Es ist schwer, eine bestimmte Marke herauszuheben. Sie sind alle praktisch, was einer der größten Vorteile von Tiefkühlkost ist.
SK: Sollten wir die Aufnahme von Tiefkühlkost einschränken? Und wenn ja, in welchem Umfang?
ES: Das Tolle an Tiefkühlgerichten ist, dass sie genau auf Sie zugeschnitten sind und es Ihnen bei einer so großen Auswahl leicht fällt, intelligente und gesunde Entscheidungen zu treffen.
SK: Haben Sie ein gesundes Lieblingsessen, das sich für unterwegs leicht zubereiten lässt, aber nicht gefroren ist?
ES: Truthahn-Tacos sind das Lieblingsessen meiner Familie für unterwegs. Ich kann das Essen von Anfang bis Ende in 20 Minuten auf dem Tisch haben.
SK: Tiefkühlpizza – ist das in Ordnung oder sollten wir es vermeiden?
ES: Unbedingt Tiefkühlpizza genießen. Ich weiß, dass meine Familie das tut. Worauf es ankommt, ist Mäßigung. Die Kontrolle unserer Portionen hält unsere Gesundheit und unser Gewicht in Schach. Beschränken Sie sich auf ein oder zwei Scheiben und laden Sie es mit Gemüse für zusätzliche Ernährung.
SK: Gibt es Tiefkühlkost, die für Sie genauso schlecht oder schlechter ist als Fast Food?
ES: Tiefkühlkost ist echtes Essen. Die Zutaten werden auf dem Feld gepflückt und von Köchen zubereitet und die Rezepte in einer Küche getestet. Viele Optionen im Gefriergang reichen von fettarm und biologisch bis hin zu ultra-genussvoll und alles dazwischen. Es kommt darauf an, auf Ihren Körper zu hören und in Maßen zu essen. Wenn es um gesunde Ernährung geht, haben wir das Glück, eine so große Vielfalt im Gefrierbereich zu haben. Es ist nicht nur wichtig, was wir essen, sondern wie viel wir essen. Das ist der Hauptschlüssel, um ein gesundes Gewicht zu halten.
SK: Was ist Ihr bester Rat für vielbeschäftigte Mütter unterwegs, die gesunde Mahlzeiten zu sich nehmen möchten?
ES: Wenn es darum geht, unterwegs gesunde Mahlzeiten zu sich zu nehmen, ist Planung entscheidend. Wir wollen schnell, bequem und gesund. Wenn Sie unseren Gefrierschrank und unseren Kühlschrank mit unseren gesunden Lieblingsnahrungsmitteln bestücken, können Sie ganz einfach etwas Obst aus dem Gefrierschrank holen und unterwegs schnell etwas zubereiten Smoothie oder holen Sie sich eine gesunde, vorportionierte Mahlzeit aus dem Gefrierschrank, erhitzen Sie sie in der Mikrowelle und wissen Sie, dass Sie die richtigen Nährstoffe erhalten Portionen.
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