Der Herbst mag mit Hausmannskost und kalorienreichen Feiertagen gekennzeichnet sein, aber das farbenfrohe Obst und Gemüse der Saison ist köstlich mit Vitaminen, Mineralien und gesundheitsfördernden Nährstoffen beladen. Hier sind vier Herbst-Lebensmittel, die Sie essen sollten.
Der Herbst mag mit Hausmannskost und kalorienreichen Feiertagen gekennzeichnet sein, aber das farbenfrohe Obst und Gemüse der Saison ist köstlich mit Vitaminen, Mineralien und gesundheitsfördernden Nährstoffen beladen. Hier sind vier Herbst-Lebensmittel, die Sie essen sollten.
Kürbis
Kalorienarm (nur 50 Kalorien pro Tasse, gekocht) und voller Antioxidantien ist Kürbis eine der nahrhaftesten Herbstfrüchte der Saison. Kürbis ist vollgepackt mit Beta-Carotin, einem pflanzlichen Carotinoid, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird reich an B-Vitaminen, Kalium, Ballaststoffen und dem Antioxidans Zeaxanthin, das mit der Sehkraft in Verbindung gebracht wird Gesundheit. Das Auffüllen von Kürbis kann Herzkrankheiten, Krebs und andere degenerative altersbedingte Krankheiten vorbeugen.
Rosenkohl
Im Wesentlichen ein Minikohl, Rosenkohl ist Teil der Brassica-Gemüsefamilie, die für ihre krebsbekämpfenden Fähigkeiten bekannt ist. Rosenkohl enthält 60 Kalorien pro Tasse und liefert jeweils etwa 4 Gramm Protein und Ballaststoffe und eine gesunde Dosis von Vitaminen und Mineralstoffen, die Ihr Risiko für Herzerkrankungen und insbesondere altersbedingte Beschwerden verringern können Arthrose.
Granatäpfel
Granatäpfel sind eine meiner liebsten Anti-Aging-Früchte im Herbst. Sie sind vollgepackt mit Antioxidantien und anderen Nährstoffen, die Ihre Abwehr gegen Krebs, Gelenkschmerzen, Alzheimer und Herzerkrankungen stärken können. Außerdem hat ein durchschnittlicher Granatapfel nur 100 Kalorien.
Mangold
Mangold ist eine schmackhafte Quelle für Vitamin K, A und C, Eisen, Magnesium, Kalzium, Kalium und Ballaststoffe hochkonzentrierte Nährstoffquelle und ist extrem kalorienarm (nur 35 Kalorien pro Tasse, gekocht). Dieses dunkle Blattgrün wird mit Blutzuckerkontrolle, antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften, Knochengesundheit, Herzgesundheit und Immunität in Verbindung gebracht.
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