Leckere Möglichkeiten, Vegemite zu genießen – SheKnows

Es gibt nichts Schöneres als einen köstlichen Slick Vegemite auf heißem Toast, aber wussten Sie, dass es viele andere Möglichkeiten gibt, Vegemite in der Küche zu verwenden? Vom Frühstück über das Mittag- bis zum Abendessen wirst du mit diesen tollen Rezepten ein glücklicher kleiner Vegemite!

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Wenn Ihre Kinder einfach nicht genug von dem guten alten australischen Grundnahrungsmittel Vegemite bekommen können, dann probieren Sie diese tollen Rezepte aus Kraft für ein leckeres Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Warnung: Sie können zu einer ernsthaften Vegemite-Sucht führen.

Frühstück: Vegemite und Käsetörtchen

Für 12

Wer hat gesagt, dass ein morgendlicher Vegemite-Fix auf Toast sein muss? Schauen Sie sich dieses köstliche Rezept für käsige Morgentörtchen an, deren Zubereitung nur 30 Minuten dauert.

Zutaten:

• 12 Scheiben Brot, Kruste entfernt
• 60 g Butter, weich
• 1 1/2 Esslöffel Vegemite
• 24 Kirschtomaten, halbiert
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• 1/2 Tasse geriebener leckerer Käse
• 1/4 Tasse grob gehackte glatte Petersilie
• 6 Eier, geschlagen

Methode:

1. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
2. Jede der 12 Brotscheiben mit Butter und Vegemite bestreichen.
3. Drücken Sie das Brot in 12 x 1/3 Tasse gefettete Muffinformen.
4. Tomaten, Käse und Petersilie hineingeben, dann die Eier darüber gießen.
5. Im Ofen 10-15 Minuten backen oder bis sie gar sind.
6. Vor dem Herausdrehen leicht abkühlen lassen. Warm oder kühl servieren.

Mittagessen: Lachs-Spinat-Patties

Für 4

Diese Patties sehen nicht nur fantastisch aus, sondern schmecken auch fantastisch mit einer einzigartigen Kombination von Aromen.

Zutaten:

• 500 g Lachsfilets, enthäutet und in 1 cm große Stücke geschnitten
• 100 g Babyspinatblätter, grob gehackt
• 3 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
• 1 Esslöffel geriebene Ingwerwurzel
• 1 Esslöffel Vegemite
• 1 Eiweiß
• 1/4 Tasse gewürzter Reisessig
• 1 Teelöffel Puderzucker
• 1 Teelöffel Vegemite, extra
• 1/2 Teelöffel Sesamöl
• 1 Gurke
• 1/4 kleine rote Zwiebel, fein geschnitten
• 1 Esslöffel Öl

Methode:

1. Lachs, Spinat, Frühlingszwiebeln und Ingwer in eine Schüssel geben und vermengen.
2. Den Esslöffel Vegemite und Eiweiß verquirlen und dann in die Lachsmischung einrühren, um das Binden zu erleichtern.
3. Die Masse in 12 Teile aufteilen und vorsichtig zu Patties formen. Kühlen.
4. Essig, Zucker, extra Vegemite und Sesamöl verrühren.
5. Die Gurke mit einem Sparschäler in lange Streifen schneiden. Gurke und rote Zwiebel in Essig und Vegemite-Dressing schwenken.
6. Erhitzen Sie den Esslöffel Öl in einer Pfanne und kochen Sie die Patties 3-4 Minuten auf jeder Seite oder bis sie gar sind.
7. Auf Servierplatten mit dem Gurkensalat an der Seite anrichten. Sofort servieren.

Abendessen: Süßkartoffel-Rosmarin-Pizza

Für 4

Dies dauert etwas mehr als eine Stunde, aber es ist eine großartige Möglichkeit, an einem Freitag- oder Samstagabend etwas Zeit mit Ihren Kindern in der Küche zu verbringen. Sie können den Teig selbst zubereiten oder einfach einen Pizzaboden in Ihrem örtlichen Supermarkt kaufen und ihn mit diesem köstlichen, preisgünstigen Belag verzieren.

Zutaten:

• 300 g Süßkartoffel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
• Knoblauch-Olivenöl-Spray
• 1 Tasse Mehl
• 1 Teelöffel Trockenhefe
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Zucker
• 1/3 Tasse lauwarmes Wasser
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 1/2 Esslöffel Vegemite
• Rosmarinzweige
• 2/3 Tasse geriebener Mozzarella oder leckerer Cheddar-Käse

Methode:

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Kartoffelscheiben belegen. Mit Öl besprühen und 20-25 Minuten backen oder bis sie gerade zart sind.
3. Mehl, Hefe, Salz und Zucker zusammen sieben. Wasser und Öl dazugeben und zu einem Teig verrühren.
4. Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und kneten, bis er glatt und elastisch ist. Den Teig in eine geölte Schüssel geben und mit Plastikfolie abdecken. 30 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen oder bis sich das Volumen verdoppelt hat.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von etwa 20 x 30 cm ausrollen und auf ein großes, leicht bemehltes Backblech legen.
6. Mit Vegemite bestreichen und mit Süßkartoffel, Rosmarin und Käse belegen.
7. Im Ofen (wieder 200 °C) 10-15 Minuten backen oder bis sie gar sind.

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