Reichhaltige Schokoladenbrownies mit Ernteflair sind eine leckere Ergänzung des Dessertrepertoires für Ihr urlaub backen. Durch das Schichten von Kürbis- und Schokoladenteig entsteht ein leckerer kuchenartiger Brownie, der so feucht und voller Geschmack ist, dass kein Zuckerguss erforderlich ist.
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Kürbis-Schokolade-Swirl-Brownies
Ergibt 16 Brownies
Zutaten
- 3/4 Tasse Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 3/4 Tassen geschmolzene Butter (1-1/2 Stäbchen)
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 3 Eier
- 1/4 Tasse Kakaopulver
- 1/2 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
- 1/2 Tasse Kürbispüree
- 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse (optional)
- 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
Richtungen
- Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Eine 8 x 8-Zoll-Backform mit Folie auslegen und die Folie mit Kochspray einsprühen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
- Mischen Sie die geschmolzene Butter, den Zucker, den braunen Zucker und den Vanilleextrakt; Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu, bis sie gut vermischt sind. Den Teig auf zwei Schüsseln aufteilen.
- In einer der Schüsseln das Kakaopulver und die Schokoladenstückchen untermischen.
- In der anderen Schüssel Kürbispüree, Pekannüsse und Kürbiskuchengewürz untermischen.
- Beginnen Sie mit der Schokoladenmischung und schichten Sie die Teige; im vorgeheizten Backofen 45 bis 50 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen in Quadrate schneiden.
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