Du hast Pasta und Schinkenreste aus dem Feinkostladen, mit denen du einfach nicht weiter weißt? Werfen Sie sie in eine Pfanne, fügen Sie etwas Gemüse und eine Dose Campbells Suppe hinzu, und Sie haben das Abendessen.
Wenn ich an Kondenssuppe denke, denke ich an Campbells. Ihre Homestyle Chicken Noodle ist die perfekte Antwort, wenn ich krank bin, und nichts passt besser zu einem gegrillten Käsesandwich als ihr Tomato Bisque mit einigen Ritz-Crackern.
Ich habe jedoch nie wirklich daran gedacht, ihre Suppen zu verwenden, um eine Sauce für eine Vorspeise zum Abendessen zuzubereiten. Ich sollte, ich meine, sie sind an sich schon köstlich, also sind sie sicher besonders gut, wenn Sie Sahne und eine Vielzahl von Gewürzen hinzufügen. Und bei all den aktuellen Anzeigen, die davon sprechen, Hühnchen oder Reis aufzupeppen, dachte ich mir, warum nicht? Also ging ich zum Cambells Website und habe mein erstes Rezept ausprobiert.
Es war so einfach und lecker, ich weiß nicht, warum ich mich davor gescheut hatte, meine Abendessen mit einer Dose zu verfeinern. Das Beste daran war, dass die Zubereitung des Abendessens nur etwa 20 Minuten dauerte, da die Sauce so einfach zuzubereiten war. Ich fügte der Suppe nur ein paar zusätzliche Zutaten hinzu, warf die Nudeln und das Gemüse hinein und das Abendessen war geboren.
Ich ging nicht nur für Sekunden zurück, mein wählerischer Sohn leckte seinen Teller sauber. Jedes Rezept, das ihn dazu bringt, das zu tun, bekommt von mir einen großen Daumen hoch.
Schinken- und Pasta-Pfanne
Zutaten
- 2 Tassen mittlere Muschelnudeln
- 1 Dose Campbell’s Cream of Broccoli Suppe
- 1 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Cheddar-Käse
- 1 Esslöffel brauner Senf
- 2 Tassen Brokkoliröschen
- 1 1/2 Tassen gekochter Schinken, gehackt
Richtungen
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen; einmal weich, abspülen, abtropfen lassen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Suppe, Milch, Käse, Senf und Brokkoli mischen und zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und 5 bis 10 Minuten köcheln lassen, oder bis der Brokkoli weich ist.
- Nudeln und Schinken einrühren und kochen, bis die Mischung heiß ist und sprudelt. Sofort servieren.
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