Als meine beste Freundin mich anrief und fragte, ob ich mit ihr eine neue Diät- / Trainingsroutine ausprobieren würde, stimmte ich widerwillig zu, diese neue Gesundheits- und Fitnessreise mit ihr zu beginnen.
Der erste Schritt war die Auswahl eines Diätplans.
„Ich habe gehört, dass Megan Fox und Adriana Lima eine sogenannte Keto-Diät befolgen. Es ist kohlenhydratarm. Sollte nicht zu schwer sein“, erklärte ich meinem Freund am anderen Ende des Telefons. Sie stimmte zu, dass es sich nach einem guten Plan anhörte und das war es; Alles was wir tun mussten, war Pizza und Pasta herauszuschneiden und im Gegenzug würden wir es tun fühl dich energiegeladener, Gewicht verlieren (insbesondere Bauchfett), haben eine erhöhte Gehirnfunktion und senken möglicherweise unsere Risiko, an bestimmten Krebsarten zu erkranken.
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Also, was genau ist das? Keto-Diät? Kurz gesagt, Sie verzichten auf fast alle Kohlenhydrate (sogar kohlenhydratreiches Gemüse) und raffinierten Zucker (einschließlich der meisten Früchte) und beginnen stattdessen, reichlich Fett zu essen. Ich weiß, ich weiß – das klingt wie das Gegenteil von Ratschlägen für eine gesunde Ernährung, aber wenn Sie Ihren Körper nach Kohlenhydraten hungern lassen, wird Ihr Körper nichts anderes tun können, als gespeichertes Fett als Brennstoff zu verwenden.
Konkret sollte Ihre tägliche Kalorienzufuhr aus 60 bis 75 Prozent Fett, 15 bis 30 Prozent Protein und 5 bis 10 Prozent Kohlenhydraten bestehen. Nach 3 oder 4 Tagen, in denen Sie 20 Gramm oder weniger Kohlenhydrate zu sich genommen haben, tritt Ihr Körper angeblich in einen Stoffwechselzustand ein, der Ketose genannt wird. In der Ketose hört Ihr Körper auf, Zucker und Kohlenhydrate zur Energiegewinnung zu verbrennen und beginnt, Ihre Fettreserven zu verbrennen.
Es klang einfach genug. Ich meine, wie schlimm kann es sein, Pizza aufzugeben? Genau genommen Sein? (Spoiler: Harter AF.) Aber abgesehen von den Nebenwirkungen des schweren Kohlenhydratmangels hat Keto mir auch einige ziemlich beeindruckende Ergebnisse gebracht.
Hier ist ein Überblick über meine ersten 10 Tage mit der immer beliebter werdenden Keto-Diät.
Tag 1:
Da die Keto-Diät nicht gerade für unterwegs geeignet ist, habe ich das Essen am Vortag vorbereitet, damit mein Frühstück und Mittagessen für die Woche fertig sind. Ich machte eine Menge Speck-, Ei- und Spinat-Muffins, kaufte Salatvorräte und war bereit, diese Sache in Gang zu bringen.
Frühstück: Ein Eiermuffin bestehend aus einem Ei, einer Scheibe Speck, einer Handvoll Spinat, etwas geriebenem Käse sowie Salz und Pfeffer
Mittagessen: Gemischter grüner Salat mit einem Streifen zerbröckeltem Speck, gegrilltem Hähnchen, einer kleinen Handvoll Walnüsse, Feta-Käse und Olivenöl und Apfelessig zum Dressing
Snacks: Zwei Cheddar-Käse-Sticks
Abendessen: Ein Lachsfilet mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer und ein gehäufter Bund Grünkohl und Brokkoli in Grasbutter sautiert
Wie ich mich fühlte: Ganz toll, ehrlich. Ich hatte nie das Gefühl, hungrig zu sein oder eine verrückte Diät zu machen. Ich meine, ich muss Speck essen zweimal!
Tag 2:
Frühstück und Mittagessen: Dies waren Wiederholungen des ersten Tages.
Abendessen: Zwei Links Bio-Hähnchenwurst mit Andouille, sautiert mit einer großen Handvoll Grünkohl und Brokkoli
Wie ich mich fühlte: Am zweiten Tag habe ich definitiv angefangen, Kohlenhydrate zu vermissen. Ich fühlte mich etwas müde, aber insgesamt immer noch gut.
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Tag 3:
OK, lassen Sie mich meinen Eintrag zu Tag 3 beginnen, indem ich Ihnen ein kleines Ding namens „Keto-Grippe.”
Nach ein paar Tagen mit weniger als 20 Gramm Kohlenhydraten pro Tag ist Ihr Körper verwirrt. Es hat im Grunde Ihr ganzes Leben lang Kohlenhydrate und Glukose zur Energiegewinnung verbrannt, und jetzt versuchen Sie ihm zu sagen, dass es aufhören soll, das zu tun, wofür es programmiert wurde. Scheinbar als Vergeltung für den Hunger nach Kohlenhydraten und Zucker wendet sich Ihr Körper an Sie. Es ist sauer, will seine Kohlenhydrate zurück und hat keine Angst, dir eine sehr klare Botschaft über seinen Zustand der Not zu senden.
Mir war übel. Ich war erschöpft. Ich fragte mich, wie ich die Energie aufbringen könnte, mich aus dem Bett zu rollen und zur Arbeit zu gehen. Als Folge der Keto-Grippe war ich zu krank, um zu frühstücken oder zu Mittag zu essen, aber ich zwang mich, hydratisiert zu bleiben, indem ich viel Wasser trank.
Abendessen: Ich kroch die Treppe zu meiner Wohnung hoch und lag ungefähr 30 Minuten auf meiner Couch, bevor ich die Energie fand, ein Lachsfilet in den Ofen zu stecken. Ich habe einige Zucchini spiralisiert, mit Spinat, Butter und etwas Salz und Pfeffer angebraten.
Dann ging ich zu Bett. Um 6 Uhr abends.
Tag 4:
Frühstück: Ich spürte definitiv immer noch die Keto-Grippe, aber meine Übelkeit hatte sich genug gelegt, um einen der Eier-Speck-Muffins zu essen, die ich gemacht hatte.
Mittagessen: Ich hatte immer noch keinen Hunger, also trank ich ein Glas Wasser und machte weiter.
Abendessen: Ich habe eine Reihe von Blogs und Reddit-Threads gelesen, die darauf hindeuteten, dass ich mich möglicherweise lethargisch fühlte, weil ich einfach nicht genug Fett aß. Also tauchte ich ein kleines Hähnchenbrustfilet in ein Ei, rollte es in Parmesan, wickelte es in Speck und schob es in den Ofen. Ich habe einen Beilagensalat aus Gemüse, Gurken, Walnüssen und Käse zusammengestellt, um ihn zu meinem superfetten, in Speck gewickelten Hühnchen zu kombinieren.
Wie ich mich fühlte: Nach dem Abendessen fühlte ich mich erneuert. Es war nicht nur lecker, sondern zum ersten Mal seit Beginn dieser Diät hatte ich tatsächlich genug Energie, um auch ein 30-minütiges Training zu absolvieren.
Tag 5:
Frühstück: Ich bin hungrig aufgewacht. Es waren also zwei Speck-Ei-Muffins.
Mittagessen: Ein Salat aus gemischtem Grün, Lachsflocken, einer Handvoll Brombeeren, zwei Streifen zerbröckeltem Speck und Balsamico-Vinaigrette
Abendessen: Dieses Hühnchen mit Parmesankruste und Speck war so verdammt gut, dass ich es gleich am nächsten Tag wieder hatte.
Wie ich mich fühlte: Keto ist gewöhnungsbedürftig. Ich war immer noch müder als sonst, aber die schlimmsten grippeähnlichen Symptome waren abgeklungen und ich hatte ein ausreichend hohes Energieniveau, um leichte Trainingseinheiten zu absolvieren, also war ich ziemlich zufrieden. Ich besitze keine Waage, daher bin ich mir nicht sicher, wie viel Gewicht ich zu diesem Zeitpunkt verloren hatte, aber meine Kleidung war merklich lockerer. Vielleicht können Keto und ich doch Freunde sein.
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Tage 6-10:
Ich bin die ersten 10 Tage ziemlich bei meinem Frühstück mit Speck und Ei geblieben. Das Mittagessen bestand weiterhin aus einer Variation eines Salats oder etwas Bio-Fleisch und -Käse. Zum Abendessen habe ich versucht, ein fettes Fleisch mit einem nährstoffreichen Gemüse zu kombinieren, das ich entweder in Kokosöl oder Butter aus Weidehaltung koche. Wenn ich mich ein wenig energielos fühlte, wickelte ich mein Gemüse in Speck oder Prosciutto und spürte einen sofortigen Energieschub.
Jeden Tag verbesserte sich meine Energie. An Tag 10 konnte ich mein komplettes Trainingsprogramm absolvieren, ohne dass ich danach ins Bett fallen musste. Viele Menschen preisen die hirnverstärkende Kraft von Keto als einen der größten Vorteile der Diät an. Während mein anfänglicher Gehirnnebel nach meiner Keto-Grippe nachließ, hatte ich nie wirklich das Gefühl, dass sich meine Gehirnfunktion nach fast zwei Wochen ohne Kohlenhydrate erheblich verbessert hatte.
Werde ich also weiterhin an der Keto-Diät festhalten? Ja, aber mit ein paar Anpassungen.
Mein Verlangen nach Kohlenhydraten wurde weniger, aber es ging nie ganz weg. Es gab einige Tage, an denen es buchstäblich meine ganze Willenskraft kostete, keine Pizza zu bestellen. Ich glaube nicht, dass es ganz natürlich (oder gesund) ist, deinen Körper nach etwas auszuhungern, das er für längere Zeit verarbeiten soll. Ich plane also, bei der Keto-Diät zu bleiben, weil die Gewichtsverlusteffekte großartig waren, aber nach ein paar weiteren Wochen plane ich definitiv, ein oder zwei Kohlenhydrattage pro Woche hinzuzufügen. Und damit meine ich keinen totalen Kohlenhydrat-Tag, sondern nur einen Tag, an dem ich Süßkartoffeln oder Vollkornnudeln essen kann. Alles dreht sich um das Gleichgewicht, ja?
Eine Version dieses Artikels wurde ursprünglich im Januar 2017 veröffentlicht.
