Boozy Steinobst-Knusperrezept – SheKnows

Jedes Dessert ist besser mit ein wenig Schnaps! Sie können den Geschmack eines normalen Steinobst-Chips verstärken, indem Sie Likör hinzufügen. Wenn Sie schon dabei sind, warum nicht auch ein wenig zu der hausgemachten Schlagsahne geben?

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Auf den Märkten tauchen sommerliche Steinfrüchte auf und auch wenn es noch etwas früh ist, ist ein Crisp das perfekte Dessert, um leicht unterreife Früchte zu verwenden. Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen und Pflaumen versüßen sich schön, wenn sie mit einem zuckerhaltigen Knusperbelag gebacken werden, ganz zu schweigen von Amaretto!

Saftige Steinobst-Chips mit Amaretto

Ergibt 4

Zutaten:

Kartoffelchips:

• 3 Pfirsiche
• 2 Pflaumen oder Pluots
• 2 Unzen Amaretto-Likör
• 1/2 Tasse plus 1/3 Tasse brauner Zucker, geteilte Verwendung
• 1/3 Tasse altmodischer Hafer
• 1/3 Tasse Mehl
• 1/3 Tasse gehobelte Mandeln, grob gehackt
• 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in Würfel geschnitten

Schlagsahne:

• 1 Tasse Sahne
• 1/2 Esslöffel superfeiner Zucker
• 1 Esslöffel Amaretto-Likör

Richtungen:

Für Chips:

1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
2. Früchte entkernen und in große Stücke schneiden. Kombinieren Sie in einer Schüssel Obst, Amaretto und eine halbe Tasse braunen Zucker. Reservieren.
3. Kombinieren Sie in einer anderen Schüssel eine Drittel Tasse braunen Zucker, Hafer, Mehl, Mandeln und Butter. Mit einem Teigschneider oder mit den Händen mischen, bis sich die Butter gut vermischt und die Mischung krümelig ist.
4. Teilen Sie die Frucht in vier (5-Zoll) Förmchen. Gießen Sie etwa einen Esslöffel der in der Schüssel verbliebenen Flüssigkeit in jedes Förmchen und entsorgen Sie den Rest. Den Belag über die Fruchtmischung drücken.
5. Auflaufförmchen auf ein Backblech legen und 25-30 Minuten backen, bis die Früchte sprudeln und der Belag gebräunt ist.
6. Warm mit Schlagsahne oder Eiscreme servieren.

Für Schlagsahne:

1. Schlagsahne, Zucker und Amaretto in die Schüssel einer Küchenmaschine mit Schneebesenaufsatz geben.
2. Sahne schlagen, bis sich Spitzen bilden.

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