Eine einfache Dose Thunfisch ist nichts Besonderes, bis Sie sie kulinarisch köstlich aufpeppen. Peppen Sie Ihre üblichen langweiligen Thunfischgerichte mit diesen fünf fabelhaften Rezepten mit Thunfischkonserven auf.
Rezepte mit Thunfisch in der Dose
Albacore Thunfisch Ball
Ergibt 24 Portionen
Zutaten:
1 (6-Unzen) Dose weißer Weißer Thunfisch, abgetropft, in Flocken
1 (8-Unzen) Packung Frischkäse, bei Raumtemperatur weich geworden
3/4 Tasse gehackte Pekannüsse
1/4 Tasse gehackte Zwiebel
Richtungen:
Kombinieren Sie Thunfisch, Frischkäse, 1/2 Tasse Pekannüsse und Zwiebeln in einer Schüssel. Die Masse zu einer Kugel oder einem Klotz formen. Mit restlichen Pekannüssen belegen. Mit frischem Gemüse und Crackern servieren.
Pesto und sonnengetrocknete Tomaten Thunfisch Melts
Ergibt 2 Portionen
Zutaten:
1 (6-Unzen) Dose heller Thunfisch, abgetropft
1/4 Tasse zubereitete Basilikum-Pesto-Sauce
6 ölverpackte sonnengetrocknete Tomaten, abgetropft, gewürfelt
2 Esslöffel Mayonnaise
2 EL geriebener Parmesankäse
2 große Croissants, halbiert
Getrocknete Tomaten zum Garnieren
Richtungen:
Thunfisch, Pesto, getrocknete Tomaten, Mayonnaise und Parmesan in einer Schüssel vermengen. Bis zum Servieren abdecken und kalt stellen. Die Mischung auf die Croissants geben und mit zusätzlichen sonnengetrockneten Tomaten belegen.
Hausgemachter Thunfisch-Nudel-Auflauf
Ergibt 6 Portionen
Zutaten:
1/2 Tasse Butter, geteilt
1 (8-Unzen) Paket ungekochte mittelgroße Eiernudeln
1/2 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
1 Stange Sellerie, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
8 Unzen Champignons, in Scheiben geschnitten
1/4 Tasse Allzweckmehl
2 Tassen Milch
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 (6-Unzen) Dosen weißer Weißer Thunfisch, abgetropft, in Flocken
1 Tasse gefrorene Erbsen, aufgetaut
3 Esslöffel Semmelbrösel
2 EL Butter, geschmolzen
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
Richtungen:
1. Backofen auf 375 Grad F vorheizen. Eine mittelgroße Auflaufform mit Butter oder Kochspray bestreichen.
2. Eiernudeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser al dente kochen. Abgießen und reservieren.
3. 1 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Sellerie und Knoblauch untermischen und 5 Minuten kochen lassen, dabei oft umrühren. Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere bis hohe Hitze und fügen Sie Pilze hinzu. 5 Minuten kochen lassen oder bis der Großteil der Flüssigkeit verdampft ist.
4. 4 EL Butter in einem mittelgroßen Topf erhitzen und das Mehl glatt rühren. Milch langsam einrühren und kochen, bis die Sauce zu verdicken beginnt. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
5. Thunfisch, Erbsen, Pilzmischung und reservierte Nudeln untermischen. Masse in die vorbereitete Auflaufform geben. Restliche 2 Esslöffel Butter in einer Schüssel schmelzen und mit Semmelbröseln mischen.
6. Semmelbrösel über den Auflauf streuen. Mit Käse belegen. 25 Minuten backen oder bis sie braun und sprudelnd sind.
Waldorf Thunfischsalat
Ergibt 4 Portionen
Zutaten:
2 (6-Unzen) Dosen heller Thunfisch, abgetropft, in Flocken
1 großer roter Apfel, entkernt, gehackt
1/3 Tasse gehackter Sellerie
1/3 Tasse Rosinen
1/3 Tasse gehackte getrocknete oder frische Datteln
1/4 Tasse gehackte Walnüsse
1/2 Tasse fettfreier Naturjoghurt
1/4 Tasse fettreduzierte Mayonnaise
4 Salatblätter
1/4 Tasse geriebener fettreduzierter Monterey Jack Käse
Richtungen:
Thunfisch, Apfel, Sellerie, Rosinen, Datteln und Walnüsse vermischen. Joghurt und Mayonnaise verrühren. Thunfisch mit Joghurtmischung vermengen. Masse auf mit Salat ausgelegten Tellern verteilen und mit Käse belegen.
Thunfischbiskuit
Ergibt 6 Portionen
Zutaten:
1 Esslöffel Butter
1/2 Tasse gehackte Zwiebel
1/4 Tasse gehackte grüne Paprika
3 Esslöffel Mehl
1/2 Teelöffel Salz
3 Tassen Milch
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
Dash Cayenne
1 (12-Unzen) Dose Thunfisch, abgetropft, in Flocken
2 Teelöffel gewürfelter Pimiento oder gerösteter roter Pfeffer
1 bis 2 Esslöffel Sherry, optionalRichtungen:
1. Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Pfeffer in Butter anschwitzen, bis sie weich sind.
2. Mehl und Salz hinzufügen. Milch, Käse und Cayennepfeffer langsam einrühren. Weiter kochen, bis der Käse schmilzt und die Suppe dick wird.
3. Thunfisch, Pimiento und Sherry untermischen, falls verwendet. Unter Rühren 3 bis 4 Minuten erhitzen. Warm mit knusprigem Brot servieren.
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