Geröstete Kastanien 3 köstliche Möglichkeiten – SheKnows

Jahrelang wusste ich über Kastanien am meisten aus dem klassischen Weihnachtslied. Ich hatte noch nie einen gehabt, noch nie einen zum Verkauf gesehen und hatte keine Ahnung, wie man sie tatsächlich kocht.

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Dann, im Jahr 2002, lebte ich in Spanien in einer Küstenstadt, und in den wenigen Wochen vor Weihnachten tauchten kleine Straßenkarren auf und verkauften geröstete Kastanien in Zeitungspapier. Der Geruch war berauschend, und nachdem ich auf meinem Heimweg vom Unterricht ein paar Tage lang daran vorbeigegangen war, gab ich schließlich nach.

Sie waren rauchig, dicht und stärkehaltig wie eine Kartoffel und der beste Snack gegen 17 Uhr. (da meine spanische Gastfamilie habe nicht jeden Abend vor 10 Uhr zu Abend gegessen), um meinen nicht an diesen Zeitplan gewöhnten Amerikaner zu behalten Magen.

Ein paar Jahre später fand ich im Supermarkt in meiner Nähe endlich echte Kastanien zum Verkauf. Natürlich musste ich welche mitnehmen, und seitdem habe ich es mir zur Aufgabe gemacht, sie jede Saison ein paar Mal zu rösten, schon allein um mich daran zu erinnern, wie toll es war, 20 zu sein Jahre alt, lebt in Spanien, spaziert durch eine Stadt, die mit weißen Weihnachtslichtern geschmückt ist, und hat im Leben nichts mehr zu befürchten als die dumme Zeitung, für die ich schreiben musste Klasse.

Kastanien rösten gibt es nicht mehr, als sie etwa eine halbe Stunde in den Ofen zu werfen, aber wenn du willst mit verschiedenen Geschmacksrichtungen in die Stadt zu gehen, dann sind diese drei scharfen, herzhaften und süßen Optionen köstliche Orte, um Anfang.

Geröstete Kastanien: 3 Möglichkeiten

Werfen Sie Kastanien in verschiedene Gewürzkombinationen, um einfache und festliche Wintersnacks zu erhalten.

Für 6

Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten

Zutaten:

• 2 Pfund Kastanien

Für herzhaftes

Für süß

• 1 Esslöffel Melasse
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1 Esslöffel Butter

Richtungen:

1. Den Ofen auf 425 Grad F vorheizen.
2. Die Kastanien mit einem „X“ auf der abgerundeten Seite einritzen. Du willst nur die harte Schale durchstechen, aber die Kastanie nicht ganz durchschneiden
3. Die Kastanien 1 Minute in heißem Wasser einweichen, abtropfen lassen und trocknen.
4. Kombinieren Sie die Zutaten für jede Geschmacksrichtung in 3 kleinen Schüsseln. Erhitze sie etwa 20 bis 30 Sekunden in der Mikrowelle, bis die Butter schmilzt. Rühren Sie jede Schüssel um, um die Zutaten zu kombinieren.
5. Verteilen Sie die Kastanien gleichmäßig auf die 3 Schüsseln und werfen Sie die Mischungen hinein, bis die Kastanien vollständig bedeckt sind.
6. Ein Backblech mit Folie auslegen und die Kastanien in einer Schicht auf der Folie anrichten.
7. Etwa 30 Minuten rösten, bis sich die Schalen wieder ablösen.
8. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und dann essen. Sie müssen die Schale mit den Händen oder vorsichtig mit einem Messer abziehen.

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