Chinesisches Neujahrsmenü – SheKnows

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Haben Sie Ihre Neujahrsvorsätze zum 1. Januar schon aufgegeben? Dann ist hier Ihre Chance für einen Neuanfang. In diesem Jahr beginnt das chinesische Neujahr – der wichtigste traditionelle chinesische Feiertag – am 26. Januar mit 15-tägigen Feierlichkeiten.

Frühlingsrollen

Chinesisches Neujahr: Jahr des Ochsen

Jedes Jahr wird das neue Jahr mit einem von 12 Tieren geehrt. Der Legende nach rief Buddha alle Tiere zu sich, bevor er die Erde verließ. Nur zwölf kamen, um sich von ihm zu verabschieden, und als Belohnung benannte er ein Jahr nach jedem in der Reihenfolge ihres Eintreffens. Dies ist das Jahr des Ochsen.

Sie müssen nicht in China sein, um an den Feierlichkeiten zum chinesischen Neujahr teilzunehmen. Um in die Stimmung des neuen Jahres zu kommen, probieren Sie diese traditionellen Traditionen und Speisen. Du hast nichts zu verlieren und nur Glück gewinnen.

Tipps zum Feiern des chinesischen Neujahrs

Reinigen Sie das Pech: Ein paar Tage vor Beginn der chinesischen Neujahrsfeier sollten Sie Ihr Zuhause aufräumen. Es wird angenommen, dass die Reinigung Ihr Zuhause und sich selbst vom Pech des Vorjahres befreit und Ihr Zuhause für das Glück des kommenden Jahres öffnet.

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Am Vorabend versammeln: Versammeln Sie am chinesischen Neujahrsfest (6. Februar) Ihre Freunde und Familie und essen Sie zusammen. Servieren Sie eine Mahlzeit mit ganzen Fischen und Frühlingsrollen – beides symbolisiert Reichtum, Überfluss und Wohlstand für das kommende Jahr. Beginnen Sie den Countdown kurz vor Mitternacht und wünschen Sie sich gegenseitig ein frohes neues Jahr!

Tag 1: Am ersten Tag des chinesischen oder Mondkalenders ist es für die Chinesen tabu, Fleisch zu essen. Der Verzicht auf Fleisch soll ein langes und glückliches Leben bringen. Bereiten Sie anstelle von Fleischgerichten Salatwickel und Pfannennudeln zu, die Glück und ein langes Leben bedeuten. Iss die Nudeln im Ganzen, denn das Schneiden könnte bedeuten, dass dein Leben verkürzt wird! Dies ist auch der Tag, um den ältesten Mitgliedern Ihrer Familie Wertschätzung zu zeigen – es ist eine gute Zeit, Sie Großeltern zu nennen und ihnen zu sagen, dass Sie ihre Weisheit schätzen.

Tag 2: Geben Sie Fido heute eine zusätzliche Belohnung in seiner Schüssel. Die Chinesen betrachten diesen Tag als den Geburtstag aller Hunde. Essen Sie mit Ihren Eltern zu Abend und machen Sie ein ganzes Huhn, das ein Symbol für Zusammengehörigkeit ist. Gib Fido jedoch keinen Hühnerknochen, da er splittern und im Zahnfleisch oder im Hals stecken bleiben kann.

Tag 3 und 4: Essen Sie an diesen Tagen Mandarinen und Orangen für Glück und Wohlstand. Es bringt Pech, an diesen zwei Tagen andere zu besuchen, also genießen Sie die Zeit mit sich selbst – bestellen Sie Ihr Lieblingsessen, entspannen Sie sich und machen Sie sich selbst ein Bild.

Tag 5: Knödel sind der Chow für den Tag. Die runde Form der Knödel steht für Familie und Reichtum.

Tag 6: Machen (oder bestellen) Sie Peking-Ente. Es ist ein Symbol für Loyalität und Treue.

Tag 7: Feiern Sie heute Ihren Geburtstag, egal wann... das Beste daran ist, dass Sie kein Jahr älter sein werden. Essen Sie Sushi oder gekochten Fisch, die beide ein langes, erfolgreiches Leben fördern.

Tag 8: Backen oder essen Sie heute einen süßen Kuchen, was bedeutet, dass Sie im kommenden Jahr ein reichliches, süßes Leben sowie große Fülle haben werden. Heute ist ein Glückstag, denn acht ist eine traditionelle Glückszahl, die Glück bedeutet.

Tag 9: Es ist heute Tradition, einem geliebten Menschen Tribut zu zollen und chinesischen Tee zu trinken.

Tage 10, 11 und 12: Das neue Jahr neigt sich dem Ende zu, also fassen Sie Ihre eigenen Vorsätze für das kommende Jahr. Versuchen Sie, Schulden zurückzuzahlen oder Dinge zurückzugeben, die Ihnen geliehen wurden, lassen Sie sich die Haare schneiden oder tragen Sie leuchtende Farben wie Rot. Ihre Haltung und Ihr Auftreten während dieser Zeit werden den Weg für den Ton Ihres ganzen Jahres ebnen.

Tag 13: Um Körper und Seele zu reinigen, gönnen Sie sich viel Reis und Gemüse wie Kohl, Brokkoli-Rabe oder Senf.

Tag 14: Beginnen Sie mit den Vorbereitungen für das Laternenfest, das die letzte Nacht der Feierlichkeiten ist. Stellen Sie Papierlaternen her und reihen Sie sie in Ihrem Haus auf, sowie frische Blumen, Pflanzen und Kerzen.

Tag 15: Am letzten Tag der Feierlichkeiten laden Sie Ihre Verwandten und Freunde zu einer Party ein. Servieren Sie ein Buffet mit Knödeln, ganzem Fisch, Pfannennudeln, Salat-Wraps, Schweinefleisch, Mandarinen und Orangen. Lassen Sie sich am Ende des Tages Zeit, um über die vergangenen und kommenden Jahre nachzudenken und wie Sie am besten an Ihren Vorsätzen festhalten.

Als nächstes… Chinesische Neujahrsrezepte