Wer liebt nicht altmodische Erdnussbutterkekse? Du wirst dieses Rezept für Erdnussbutter-Kekse lieben, nicht nur, weil es wunderbare Kekse macht, sondern auch, weil sie supereinfach zu machen sind!
Erdnussbutterkekse haben etwas, das dich einfach glücklich macht. Abgesehen davon, dass sie so lecker sind, sind sie unkompliziert! Dieses Rezept könnte nicht einfacher zu machen sein, sodass Sie jederzeit eine Portion für einen süßen Leckerbissen zubereiten können. Für etwas ganz Besonderes tröpfeln Sie geschmolzene Schokolade darüber, sobald sie vollständig abgekühlt sind, oder fügen Sie in Scheiben geschnittene Bananenscheiben hinzu, während sie noch heiß sind. Egal, ob Sie sie pur oder mit etwas obendrauf essen, Sie werden sie lieben!
Rezept für Erdnussbutterkekse
Ergibt 2 Dutzend
Zutaten:
- 1 Tasse Erdnussbutter
- 1 Tasse brauner Zucker, verpackt
- 1 Ei
- Optional: 1/2 Tasse glutenfreie Schokoladenstückchen zum Beträufeln oder 1 Banane, in dünne Scheiben geschnitten, um die Kekse zu belegen.
Richtungen:
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad F vor. Zwei Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.
- Mischen Sie die Zutaten zusammen, bis sie eingearbeitet sind.
- Den Teig zu kleinen Kugeln formen (etwa eine teelöffelgroße Menge) und diese im Abstand von etwa 5 cm auf das Backblech legen.
- Verwenden Sie eine Gabel oder Ihre Finger, um sie leicht nach unten zu drücken.
- Etwa 10 Minuten backen oder bis sie goldbraun werden.
- Lassen Sie die Kekse auf einem Kühlregal abkühlen.
- Optional: Wenn Sie diese Kekse belegen möchten, schmelzen Sie Schokoladenstückchen (ca. 1/2 Tasse) und träufeln Sie über die abgekühlten Kekse. Oder, während die Kekse noch heiß sind, mit dünn geschnittenen Bananenscheiben belegen.
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